Cara memasak diet telur dadar protein nombor 5: resipi dan kaedah memasak

Sekiranya anda ingin sembuh lebih cepat, pastikan untuk mengikuti semua preskripsi doktor, termasuk diet, jika ada. Dalam artikel ini kita akan membincangkan mengenai diet nombor 5. Resipi untuk telur dadar protein, hidangan lazat dan sah, akan menjadi tema utama. Tetapi pertama-tama, saya ingin bercakap secara umum mengenai diet nombor 5: penyakit mana yang ditetapkan, hidangan apa yang boleh anda makan, dan mana yang dilarang sama sekali.

Tujuan diet nombor 5

Diet kelima (seperti yang lain dari keseluruhan siri) dikembangkan oleh saintis pakar pemakanan Mikhail Povzner. Makanan ini bertujuan untuk mengurangkan keadaan orang yang menghidap penyakit pundi hempedu, hati, saluran empedu. Ia tidak sepanjang hayat. Omelet protein yang termasuk dalam diet nombor 5, resipi yang akan anda lihat di bawah, tidak akan menjadi teman hidup yang berterusan di meja makan. Anda boleh mengikuti diet selama satu setengah hingga dua tahun, dan terdapat banyak hidangan di menu..

Diet akan berguna:

  • dengan urolithiasis;
  • gout;
  • orang dengan penyakit hati tertentu (khususnya, hepatitis);
  • dengan penyakit batu empedu;
  • pankreatitis;
  • kolesistitis;
  • sirosis hati.

Dengan penyakit aktif saluran pencernaan, diet kelima dikontraindikasikan.

Tujuannya adalah untuk meminimumkan beban pada hati dan pundi hempedu dalam tempoh penyakit dan pemulihan, dengan memperkenalkan diet lembut ke dalam diet. Pesakit melihat peningkatan keadaan mereka sejak hari pertama diet..

Cadangan memasak

Bagaimana cara menyediakan makanan dengan diet ini? Anda perlu merebus produk, bakar di dalam ketuhar, kukus (kami akan mempertimbangkan resipi untuk telur dadar protein diet No 5 dalam semua variasi). Tidak dibenarkan menggoreng dan memanggang makanan sehingga kerak terbentuk.

Anda perlu makan sekurang-kurangnya 4-6 kali sehari, tetapi hanya dalam bahagian kecil. Dianjurkan untuk menggiling makanan dengan baik sebelum makan, dan minum banyak cecair sepanjang hari.

Suhu pengambilan makanan mestilah dalam lingkungan 20-60 ° C. Jangan makan makanan panas dan sejuk kerana merengsakan lapisan perut.

Apa yang boleh anda makan

Agar anda memahami bahawa resipi telur dadar protein nombor 5 akan memenuhi semua peraturan, kami mencadangkan agar anda menyusun senarai yang dibenarkan dan dilarang. Mari mulakan dengan apa yang anda boleh makan:

  • pasta;
  • roti semalam (dalam bentuk apa pun);
  • kaviar hitam;
  • keropok;
  • minyak sayuran dan mentega;
  • garam - jumlah minimum;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran;
  • tenusu;
  • kayu manis, dill, cengkih, pasli, daun salam;
  • keju;
  • fillet ayam;
  • ham premium.

Apa yang harus dikecualikan dari diet

Diet No. 5, resipi telur dadar protein yang akan kami tawarkan kepada anda lebih jauh, melarang penggunaan makanan tertentu. Ia merangkumi:

  • daging berlemak dan bertali;
  • cacat;
  • semuanya dengan cuka, termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan acar;
  • daging salai;
  • cendawan;
  • bayam, bawang putih, lobak, kembang kol, lobak, lobak, sorrel, bawang, rhubarb;
  • lemak babi;
  • kekacang;
  • rempah panas.

Mengapa telur dadar begitu baik untuk diet kelima??

Tidak diketahui dengan tepat kapan telur dadar itu diciptakan, tetapi kita tahu bahawa telur dadar itu disediakan di Kerajaan Rom untuk diraja. Hidangan itu mendapat namanya di ibu kota masakan dunia - di Perancis, dan dalam terjemahannya kedengarannya "telur hancur". Bagi orang Itali, telur dadar adalah "fritatta", untuk orang Sepanyol - "tortilla", dan di negara-negara ini omelet yang biasa lebih mirip seperti kaserol, ia adalah hidangan yang lebih sedap dan berkalori tinggi. Keju, sayur-sayuran, daging, sosej ditambahkan ke dalamnya, dan telur yang dipukul biasa berubah menjadi hidangan yang sangat enak dan memuaskan.

Versi diet resipi telur dadar protein mencadangkan penggunaan protein hanya untuk memasak. Ini adalah gudang vitamin yang sebenarnya, dan dari segi jumlah vitamin D yang terkandung, produk ini boleh menjadi yang kedua setelah minyak ikan. Terdapat asid amino, mineral, dan seratus gram produk hanya mengandungi 4 # 5 kalori dan 11 g protein.

Kolin dan lesitin, yang merupakan bagian dari putih telur, mencegah pengendapan kolesterol jahat, yang sangat penting dalam diet yang sihat. Produk ini mengandungi antioksidan, berkat toksin yang dikeluarkan dari tubuh, tubuh semakin muda dalam arti harfiah.

Manfaat putih telur tidak hilang semasa rawatan haba, kerana produk disiapkan dengan cepat, dengan pemanasan jangka pendek, dan masa ini tidak mencukupi untuk vitamin dan nutrien mati.

Protein dari telur diserap oleh badan kita hampir 94%, dan kadar penyerapan ikan dan daging tidak lebih dari 76%.

Mengenai kandungan kalori telur dadar, ia secara langsung bergantung kepada bagaimana anda menyediakan hidangan dan bahan apa yang anda tambahkan.

Seterusnya, kami mencadangkan untuk terus melihat tinjauan resipi diet telur dadar protein nombor 5. Kukus, di dalam ketuhar, di dalam ketuhar gelombang mikro, di tempat mandi air - kita akan memasak dengan pelbagai cara yang dibenarkan.

Omelet dengan ramuan

Hidangan ini senang disediakan dan boleh dihidangkan untuk sarapan dan makan tengah hari. Omelet protein kukus dengan tambahan hijau akan dihargai oleh seluruh keluarga, dan bukan hanya orang yang mematuhi diet. Apa yang diperlukan untuk memasak:

  • tiga telur;
  • segelas susu dengan peratusan minimum lemak;
  • secubit garam (ingat bahawa dengan diet kelima, disyorkan untuk mengambil tidak lebih daripada 10 gram garam sehari);
  • pasli, dill, basil;
  • paprika sedikit tanah;
  • beberapa tetes minyak sayuran.
  1. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Masukkan putih ke dalam cawan kering, dan pukul sebati, sehingga busa muncul..
  2. Masukkan sedikit garam dan paprika, pukul lagi.
  3. Potong sayur-sayuran halus, masukkan ke dalam putih, kacau dengan lembut.
  4. Tuang susu, bekerjasama dengan whisk lagi sehingga busa muncul - ini akan menjadikan hidangan lebih lapang.
  5. Kapasiti pengukus mesti dilumasi dengan minyak, jika lubang terlalu besar, telur akan kering, tutup dengan kain kasa. Omong-omong, kaedah ini sesuai apabila tidak ada pengukus: ambil colander logam, tutup dengan kain kasa, letakkan di atas periuk air, dan masak.
  6. Hanya perlu 10 minit untuk memasak telur dadar protein wap.

Hidangannya akan menjadi sangat subur, lembut, beraroma. Dan anda tidak boleh menolak telur dadar seperti itu.

Omelet dengan sayur-sayuran

Hidangan ini sesuai untuk sebarang hidangan - sedap, enak, beraroma, berair. Kelebihan makanan protein adalah rasa kenyang. Anda boleh makan telur dadar ketika makan tengah hari, walaupun tanpa kuning telur, tetapi rasa lapar tidak akan sampai pada waktu makan malam. Itulah sebabnya diet protein ditunjukkan bagi mereka yang menurunkan berat badan - tidak membenarkan kelaparan. Untuk penyakit yang berkaitan dengan hati dan pundi hempedu, makanan yang kaya dengan protein juga ditunjukkan, kerana anda memakannya lebih cepat, anda tidak membebani badan.

Resipi dari diet nombor 5 telur dadar protein kukus dengan sayur-sayuran sesuai untuk mereka yang menurunkan berat badan dan untuk orang yang perlu mematuhi pemakanan yang betul kerana penyakit.

  • lima telur;
  • tomato;
  • lada loceng manis;
  • selasih;
  • zucchini muda;
  • segelas susu dengan kandungan lemak hingga 2%;
  • sebilangan minyak sayuran;
  • sedikit garam;
  • jika anda mahu, anda boleh mengambil hijau - dill, pasli, tetapi tidak bawang, bahkan hijau dikontraindikasikan.

Terdapat dua pilihan untuk membuat telur dadar yang enak ini. Mari mulakan dengan yang paling mudah:

  1. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning, tuangkan susu ke dalamnya, tambah garam, pukul.
  2. Kupas sayur-sayuran, potong dadu, masukkan campuran susu telur (semuanya kecuali zucchini). Petua: walaupun zucchini muda perlu dikupas jika anda menggunakannya bukan dalam kepingan atau di perahu dan tong untuk dibakar.
  3. Sekiranya anda menggunakan sayur-sayuran, hantar ke sana.
  4. Letakkan zucchini dalam beg termal untuk menyimpan makanan. Rebus air dalam periuk, letakkan beg termal di sana, masak zucchini selama 10 minit. Kemudian sejukkan sedikit, hantar semua bahan lain ke sana, campurkan.
  5. Di dalam air yang sama, masak telur dadar protein dari diet No 5 hingga dimasak - lihat protein yang telah digoreng.

Pilihan memasak kedua:

  1. Pisahkan telur, campurkan protein dengan susu dalam jumlah 2/3 cawan (sedikit kurang daripada kaedah memasak sebelumnya). Garam, pukul.
  2. Ambil loyang kecil, minyak sedikit dengan minyak. Tuangkan telur dengan susu, bakar hingga lembut, tetapi tidak ada kerak. Pisahkan telur dadar dengan berhati-hati dari loyang untuk penkek nipis..
  3. Zucchini dalam resipi ini tidak diperlukan, tetapi ambil sedikit krim masam tanpa lemak atau keju kotej.
  4. Potong sayur dan herba mengikut keinginan anda. Masukkan krim masam atau keju kotej, campurkan. Anda tidak perlu menambahkan garam pada pengisiannya, akan sangat enak pula.
  5. Sebarkan campuran sayur ke atas pancake telur dadar, lipat ke dalam sampul surat. Boleh digulung dan kemudian dipotong menjadi beberapa bahagian.

Menurut resipi ini, telur dadar protein juga sesuai untuk meja perayaan. Setuju, pada hari cuti anda ingin makan dengan indah, tidak seperti pada hari kerja, dan diet tidak boleh menjadi penghalang untuk ini.

Omelet dengan keju

Bagaimana cara membuat telur dadar protein dengan enak? Kami mencadangkan menggunakan resipi Itali dan menambahkan keju keras. Ngomong-ngomong, jika anda seorang pencinta pizza, tetapi tetap mengikuti diet, maka resipi ini untuk telur dadar protein diet akan menjadi pengganti doh yang sempurna. Anda tidak perlu memasak untuk pasangan, tetapi di dalam ketuhar di atas loyang, tetapi ini tidak dilarang dengan kaedah diet kelima. Apa lagi yang boleh dikatakan mengenai hidangan itu? Sedap, ringan, tetapi memuaskan.

Diperlukan dari produk:

  • empat telur;
  • 50-60 gram sebarang keju dari jenis keras atau separa keras (anda boleh menggunakan beberapa jenis, ia akan menjadi lebih enak);
  • setengah gelas susu;
  • garam tidak diperlukan, terdapat cukup dalam keju;
  • hijau sesuka hati;
  • anda boleh mengambil sebilangan paprika tanah manis;
  • sesudu minyak sayuran untuk melumatkan acuan.
  1. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Campurkan dengan susu.
  2. Keju parut dengan saiz apa pun, ia akan cair semasa proses memasak. Sekiranya anda ingin menjumpai kepingan keju yang tidak dicairkan, kemudian potong menjadi kiub, bahagian tengahnya akan tetap kukuh.
  3. Potong ramuan, jika digunakan dalam masakan, campurkan semua bahan kecuali minyak.
  4. Griskan bentuk pengukus dengan minyak, tutup dengan kain kasa jika perlu. Tuangkan campuran telur dadar, masak tidak lebih dari 10 minit.
  5. Sebaiknya sajikan telur dadar dalam bentuk yang sedikit sejuk, keju perlu menebal sedikit, jika tidak, ia tidak hanya menyusahkan makan, tetapi juga panas, yang dikontraindikasikan dengan diet nombor 5.

Anda boleh taburkan hidangan siap dengan ramuan segar, ia juga akan sangat enak, cantik dan wangi.

Resipi Ketuhar Diet # 5: Omelet Protein dengan Turki

Diet yang sihat sama sekali tidak melibatkan penolakan daging sepenuhnya. Anda hanya perlu berhenti makan daging berlemak (daging babi, domba), daging lembu (daging lembu, permainan), dan makan daging makanan yang lazat. Ia boleh menjadi ayam, ayam belanda, arnab. Kami mencadangkan membuat telur dadar dengan ayam belanda. Daging ini ringan, rasanya seperti babi muda, bukan burung, semua orang sangat menyukainya kerana kelembutannya. Kalkun tidak memasak lama, jadi telur dadar protein di dalam ketuhar dengan daging burung ini dapat dikaitkan dengan hidangan ekspres.

Bahan memasak:

  • 50-100 gram fillet kalkun;
  • 4 biji telur;
  • setengah gelas susu;
  • sedikit garam;
  • hijau, paprika tanah ditambah seperti yang dikehendaki;
  • sebilangan minyak sayuran.

Penyediaannya sangat mudah:

  1. Masukkan fillet ke dalam air setelah mendidih, sehingga akan tetap lebih enak daripada ketika daging direndam langsung di dalam air sejuk.
  2. Masak daging selama 10-15 minit, kemudian angkat dan sejukkan. Kaldu boleh digunakan di masa depan, kerana dengan diet No. 5, sup ditunjukkan untuk digunakan.
  3. Bahagikan telur, seperti dalam semua resipi lain, campurkan dengan susu, garam, herba dan paprika, pukul dengan pukul hingga busa pekat.
  4. Potong fillet menjadi kiub kecil, susun di dalam loyang. Tuangkan campuran telur dadar di atas.
  5. Anda perlu memasukkan bentuk bakar ke dalam ketuhar yang sudah dipanaskan. Telur tidak mempunyai masa untuk menetap, dan hidangannya akan menjadi subur, yang menimbulkan suasana tambahan di meja, kerana ia kelihatan lebih menyelerakan daripada roti rata yang rata.

Jangan lupa tentang hidangan - suam.

Omelet dengan ayam dan tomato

Makanan diet tidak hanya sihat, tetapi juga sangat enak. Omelet seperti itu hanyalah gudang protein, kerana terdapat dalam jumlah besar telur dan daging ayam. Mari memasak telur dadar protein di dalam ketuhar, ternyata akan menjadi berair dan beraroma, hidangan seperti itu kelihatan menyelerakan, dan bahkan lelaki yang tidak perlu berdiet tidak akan menolaknya. Semua produk yang paling berpatutan, ia terdapat di setiap peti sejuk, seperti dalam semua resipi sebelumnya.

Ambil untuk memasak:

  • empat telur ayam;
  • sebiji tomato besar yang berair;
  • seratus gram fillet ayam;
  • segelas susu;
  • hijau;
  • anda boleh mempunyai sedikit keju - 20-30 gram;
  • garam, perasa yang dibenarkan (lihat senarai di atas di bawah artikel);
  • minyak acuan.

Tidak akan lebih dari 30 minit untuk menyiapkan karya ini, jadi hidangan ini sangat digemari oleh banyak wanita yang cuba makan dengan betul, tetapi enak. Untuk diet kelima, resipi ini sesuai, anda tidak perlu risau..

  1. Rebus isi ayam dengan cara yang sama seperti ayam belanda yang dimasak mengikut resipi sebelumnya. Kemudian sejukkan daging, tetapi potong, bukan kiub.
  2. Semasa ayam mendidih dan sejuk, ambil sisa bahannya: bahagikan telur, campurkan dengan susu, garam, perasa. Potong tomato ke dalam kepingan, hijau halus, tetapi jangan campurkan dengan susu dan telur.
  3. Lipat kepingan ayam ke dalam acuan, masukkan tomato dan ramuan di atasnya, isi dengan campuran telur dan susu.
  4. Sekiranya menggunakan keju, parut, taburkan dengan telur dadar di atas.
  5. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 10 minit. Sejukkan hingga suhu yang boleh diterima dan hidangkan.

Omelet dengan brokoli

Bagaimana membuat telur dadar protein enak, tetapi cepat? Gunakan resipi ini, ia sesuai untuk diet nombor 5. Hidangan yang enak dan sihat boleh disediakan bukan sahaja untuk orang yang menyokong kesihatan dan bentuk, tetapi juga untuk sarapan pagi untuk semua orang. Berapa banyak vitamin dan mineral yang ada! Hidangannya sihat dan memuaskan, ia akan memberi banyak tenaga, yang cukup untuk sepanjang hari, sebelum makan malam - sudah pasti. Omelet juga akan menarik bagi anak-anak yang tidak boleh memaksa makan brokoli yang sihat..

Apa yang diperlukan untuk memasak? Produk minimum:

  • tiga telur;
  • beberapa garpu brokoli (kira-kira 200 gram);
  • seperempat gelas susu;
  • garam;
  • sebilangan minyak zaitun (jika tidak ada, kemudian ambil minyak bunga matahari);
  • gunakan keju jika dikehendaki, ia akan memberikan rasa yang lebih selera.
  1. Langkah pertama ialah menyediakan kubis. Rebus dalam air masin selama lima minit. Tiriskan dan brokoli sejuk.
  2. Pisahkan kuning telur, masukkan ke dalam peti sejuk, tetapi simpan tidak lebih dari 8 jam. Campurkan protein dengan susu, garam, pastikan, dan jangan campurkan begitu sahaja.
  3. Masukkan brokoli ke dalam loyang, potong kecil-kecil, tuangkan telur dan susu, bakar.
  4. Sekiranya menggunakan keju, parut dan taburkan pada telur dadar 8 minit selepas mula dibakar. Simpan di dalam oven selama beberapa minit lagi, keluarkan.

Anda boleh menaburkan telur dadar dengan ramuan pada akhir memasak, anda boleh menambahkannya ke protein dan susu mentah yang masih ada, atau anda benar-benar boleh meninggalkan penggunaannya, kerana terdapat banyak faedah pada komponen lain.

Omelet dengan ham dan keju kotej

Bagaimana membuat telur dadar protein yang akan sihat, memuaskan dan enak, sehingga lelaki yang suka makan pasti suka? Sudah tentu, tambahkan sosej ke dalamnya. Kami memutuskan bahawa akan menjadi lebih enak jika kami menggunakan keju kotej dalam penyediaannya, dan kami tidak salah, jadi kami mengesyorkan anda memasak hidangan lazat untuk diri anda - walaupun begitu, sebagai sarapan pagi yang sihat.

  • lima telur;
  • 80 gram ham berkualiti tinggi;
  • 100 gram keju kotej tanpa lemak;
  • lada loceng manis kecil;
  • setengah gelas susu;
  • selasih dan pasli;
  • garam - seperti yang diperlukan, tetapi ternyata agak enak (ham masin, keju kotej dengan masam);
  • sedikit minyak.

Mari sediakan telur dadar protein (resipi untuk diet nombor 5) dalam ketuhar gelombang mikro - ketuhar kegemaran ramai suri rumah. Ketuhar gelombang mikro membolehkan anda memasak dengan enak dan cepat, dan mengekalkan nutrien maksimum dalam pinggan. Oleh itu, mari kita mulakan:

  1. Potong ham menjadi kiub kecil, letakkan di dalam piring ketuhar gelombang mikro.
  2. Bahagikan telur, campurkan putih dengan susu, tumbuk dengan keju kotej dan kemudian pukul.
  3. Kupas lada belang, potong kecil, campurkan dengan ramuan cincang, masukkan ham.
  4. Tuangkan campuran susu, keju kotej dan telur di atas sosej, lada dan herba. Tutup dengan penutup, letakkan gelombang mikro dengan kekuatan maksimum. Masa - 2 minit.

Kami sedang menunggu hidangan sejuk, ternyata sangat panas dari ketuhar gelombang mikro, dan mustahil untuk memakannya.

Kami telah berkongsi beberapa resipi untuk telur dadar protein yang lazat yang akan membantu mempelbagaikan menu diet nombor 5.

Omelet diet - cara memasak mengikut resipi dengan foto wap, dalam kuali, ketuhar dan periuk perlahan

Setelah anda belajar memasak telur dadar, anda akan selalu mendapat sarapan pagi yang rendah kalori berdasarkan telur. Hidangan ini sangat sihat untuk tubuh, ia berkhasiat dan memuaskan. Dengan mengetahui pelbagai resipi masakan, anda setiap hari dapat menggembirakan keluarga anda dengan persembahan baru telur dadar biasa. Teruskan membaca bagaimana anda boleh membuat hidangan pemakan lezat ini.

Adakah mungkin makan telur dadar semasa diet

Wanita yang berusaha menurunkan berat badan dan memantau sosok mereka dengan teliti sering kali tidak pasti sama ada mereka boleh memasukkan hidangan telur ke dalam menu mereka. Untuk mendapatkan jawapan kepada soalan ini, anda perlu memahami komposisi produk. Telur terdiri daripada protein dan lemak, sejumlah kecil karbohidrat, air. Kandungan kalori satu keping bersaiz sederhana ialah 157 kcal. Putih telur mengandungi jumlah lemak dan karbohidrat minimum, tidak ada kolesterol dan bahan lain yang kuning telurnya kaya dengan.

Dilarang makan telur dadar pada diet, terutama jika mengandung protein. Hidangan ini sesuai untuk sebarang hidangan, termasuk makan malam. Prasyarat untuk memasak adalah pilihan kaedah rawatan haba yang betul. Omelet dikukus, di dalam periuk perlahan dan ketuhar gelombang mikro, dibakar. Goreng dalam kuali tidak terlalu menyukainya. Sebaiknya tambahkan sedikit minyak atau lakukan tanpa sama sekali..

Apa itu Omelet Diet

Ini adalah nama hidangan yang dibuat dari telur atau hanya protein, air atau susu skim. Diet Omelet adalah makanan rendah kalori yang boleh digunakan untuk sarapan pagi serta makan tengah hari atau makan malam penuh. Sebaik-baiknya, ia mesti dikukus, di dalam periuk perlahan atau ketuhar, gunakan sedikit lemak. Bergantung pada resipi, sayur-sayuran, buah-buahan, keju, dan produk lain dapat ditambahkan ke dalam makanan. Keadaan utama ialah mereka rendah kalori..

  • Kuku kaki tumbuh - rawatan
  • Apa yang harus dilakukan oleh ibu baptis sebelum dan semasa pembaptisan. Tugas seorang ibu baptis dan hadiah untuk seorang gadis atau lelaki
  • Stoking rajutan pada 5 jarum mengait: kelas induk langkah demi langkah

Cara membuat telur dadar

Tidak ada yang rumit dalam prosesnya. Pertama, makanan disediakan. Untuk menyediakan telur dadar, telur dipukul dengan garpu, pukul atau pengadun dengan susu atau air, garam hingga sebati. Ia dituangkan ke dalam loyang atau kuali. Terdapat juga kaedah pemprosesan dalam multicooker dan wap. Ingat beberapa rahsia untuk makanan diet yang berjaya:

  1. Cuba tambah sedikit minyak atau lewatkan sama sekali..
  2. Garam telur dadar rendah kalori sebelum dimatikan dan tambahkan sedikit.
  3. Jangan masukkan mayonis, krim masam berlemak. Sekiranya anda ingin menjadikannya benar-benar makanan, jangan gunakan apa-apa selain sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang sihat.
  4. Elakkan resipi dengan tepung dan semolina. Bahan-bahan ini boleh diganti dengan sebilangan kecil pati kentang..
  5. Sekiranya anda memasak telur hancur untuk makan malam, jangan membuatnya dengan kuning telur..
  6. Semakin teliti anda mengalahkan orang putih, semakin hebat hidangannya akan berubah. Sekiranya anda melakukannya dengan teruk, ia akan kelihatan seperti penkek..
  7. Buat telur dadar pada waktu pagi, potong bahagian, masukkan satu ke dalam bekas dan bawa bersama anda ke tempat kerja. Anda akan diberi makanan ringan yang sihat dan berkhasiat.

Omelet protein kukus diet

  • Masa memasak: 10-12 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
  • Kandungan kalori: 296 kcal.
  • Tujuan: diet.
  • Dapur: rumah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Rasa telur dadar protein untuk beberapa diet akan sangat menarik bagi anak-anak. Secara konsisten, ia sangat menakjubkan: berliang, lapang. Jumlah kalori dalam hidangan ini adalah minimum, jadi walaupun pada diet yang ketat, anda dapat membeli satu atau dua bahagian dengan selamat. Tulis dalam buku resipi anda bagaimana mengukir telur dadar. Anda pasti akan menyukai makanan ringan yang indah ini.

  • telur - 4 biji.;
  • garam - beberapa secubit;
  • krim masam - 2 sudu besar. l.;
  • mentega - 20 g;
  • susu lemak minimum - 125 ml.
  1. Tutup putih telur sebelum membuat telur dadar..
  2. Garam mereka, tuangkan susu dan pukul dengan tekun untuk membuat penutup putih yang subur..
  3. Masukkan krim masam dengan lembut tanpa berhenti mengganggu.
  4. Rebus air, sediakan peralatan untuk mandi wap.
  5. Cetakan atau mangkuk yang sesuai untuk telur hancur, minyak dengan mentega, tuangkan ke dalam jisim.
  6. Masukkan benda kerja ke dalam tab mandi dan masak selama 5-7 minit.
  7. Hidangkan makanan diet yang dihiasi dengan pasli cincang. Sebagai pilihan, masukkan rempah yang anda suka.

Omelet protein dalam ketuhar gelombang mikro

  • Masa memasak: 25 min.
  • Hidangan: 1 orang.
  • Kandungan kalori: 276 kcal.
  • Tujuan: diet.
  • Dapur: rumah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Pilihan telur dadar protein dalam gelombang mikro akan sangat menarik bagi orang yang lebih suka makanan cepat dan sihat. Ia sangat mudah dilakukan. Kerana kehadiran tomato dalam resipi, telur goreng sangat enak, dengan sedikit rasa masam. Menghidangkan telur dadar seperti itu semestinya panas, dihiasi dengan ramuan segar. Resipi mengandungi keju keras. Anda boleh mengambil apa-apa, tetapi lebih baik mencari Parmesan.

  • putih telur - 4 biji.;
  • keju - 50 g;
  • susu - 75 ml;
  • tomato - 1 kecil;
  • garam, dill.
  1. Pukul putih dengan baik, tambah sedikit susu..
  2. Lumurkan tomato dengan air mendidih dan keluarkan kulitnya. Potong kiub kecil atau kepingan.
  3. Potong sebilangan dill.
  4. Masukkan tomato dan herba ke dalam campuran telur yang telah dipukul dengan baik. Garam ringan.
  5. Parut keju dengan kasar.
  6. Masukkan campuran protein ke dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan sederhana selama 6-8 minit.
  7. Taburkan keju parut di atas pinggan sebelum dihidangkan.

Omelet protein di dalam ketuhar

  • Masa memasak: 45 min.
  • Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
  • Kandungan kalori: 465 kcal.
  • Tujuan: diet.
  • Masakan: Itali.
  • Kerumitan penyediaan: sederhana.

Omelet protein di dalam ketuhar adalah hidangan pemakanan. Tempat ini cukup layak untuk tempat walaupun di meja perayaan, kerana kelihatan sangat menakjubkan. Banyak sayur-sayuran segar ditambahkan ke dalamnya, jadi telur orak adalah sumber vitamin yang sebenarnya. Sekiranya anda ingin membuat diet anda tidak meletihkan, tetapi bervariasi, baca jenis telur dadar apa yang akan dibuat untuk makan malam untuk menurunkan berat badan.

  • kacang hijau (beku) - 0,2 kg;
  • telur - 12 biji.;
  • Pucuk Brussels - 260 g;
  • garam - 4 secubit;
  • bawang putih - 1 pc.;
  • pasli - sekumpulan kecil;
  • lada hitam tanah - 2 secubit;
  • minyak zaitun - 4 sudu besar l.;
  • lada bel - 2 biji.;
  • susu - 0.4 l.
  1. Basuh semua sayur, keringkan dengan serbet. Potong kubis menjadi dua bahagian, bawang menjadi cincin seperempat nipis, dan lada menjadi kepingan.
  2. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali. Tumis bawang sehingga lembut. Selepas beberapa minit, masukkan kacang polong. Didihkan selama 5 minit.
  3. Teratas dengan pucuk Brussels. Gaul dan masak selama 5 minit lagi.
  4. Pukul putih telur dengan garam, sedikit demi sedikit menambah susu, lada pada akhir.
  5. Masukkan sayur cincang ke dalam telur dan susu.
  6. Pindahkan semua sayur ke acuan. Tuangkan campuran susu dan telur.
  7. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Masak 25 minit.

Omelet diet dalam periuk perlahan

  • Masa memasak: 35 min.
  • Hidangan: 1 orang.
  • Kandungan kalori: 195 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: Perancis.
  • Kerumitan penyediaan: sederhana.

Menyiapkan telur dadar dalam periuk perlahan, anda akan menyediakan sarapan pagi yang enak dan sihat. Hidangan ini sedap, kelihatan sangat menyelerakan. Dalam periuk perlahan, campuran telur naik dengan sempurna, menjadi gebu dan tinggi. Menurut resipi, disarankan untuk meletakkan tomato dalam hidangan diet, tetapi jika anda bukan penggemarnya, anda boleh menggunakan paprika atau cincin zucchini.

  • telur - 3 biji.;
  • lada, garam;
  • susu - 45 ml;
  • mentega - 1 sudu kecil;
  • tomato - 1 medium;
  • selasih - 30 g;
  • keju feta - 30 g.
  1. Lubricate the multican dengan minyak.
  2. Basuh tomato, keringkan dan potong menjadi kiub kecil. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Dinginkan dengan selasih cincang.
  3. Hidupkan mod "Fry" dan masak sayur-sayuran dengan ramuan selama 7-10 minit dengan penutupnya terbuka.
  4. Pukul telur hingga sebati, sedikit demi sedikit menambahkan susu ke dalamnya. Tuangkan campuran ke atas sayur-sayuran dan kacau.
  5. Musim dengan garam dan lada. Tuangkan keju parut (anda boleh memecahkan keju dengan tangan anda).
  6. Tetapkan Panggang hingga 20 minit. Selepas bunyi bip, keluarkan makanan dengan membalikkannya menggunakan pinggan rata besar. Hidangkan panas, hiaskan dengan ramuan segar.

Omelet tanpa mentega

  • Masa memasak: 20 min.
  • Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
  • Kandungan kalori: 315 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Dapur: rumah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Sekiranya anda mempunyai kuali lekat di rumah, anda boleh membuat telur dadar yang hebat tanpa minyak. Ternyata sangat sedap, tidak mengandungi lemak, yang sangat ditakuti oleh semua orang yang menurunkan berat badan. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan resipi, anda boleh menambah keju rendah lemak, sayur-sayuran yang anda suka ke dalam hidangan diet anda. Telur hancur ini boleh disajikan untuk sarapan dan makan malam..

  • Kerang: resipi
  • Salap zink - apa yang membantu: arahan dan ulasan
  • Pemakanan sukan untuk mendapatkan jisim otot
  • putih telur - 6 biji.;
  • susu - 4 sudu besar. l.;
  • lada garam;
  • soda - secubit.
  1. Pukul putih dengan sedikit garam. Masukkan susu sedikit demi sedikit, satu sudu pada satu masa.
  2. Tambahkan soda ke jisim. Musim dengan garam dan lada. Pukul lagi.
  3. Letakkan kuali lekat yang bersih di atas api sederhana.
  4. Tuangkan campuran telur ke atasnya dan tutup dengan segera dengan penutup.
  5. Selepas beberapa ketika, kurangkan panas hingga rendah. Jangan buka penutup.
  6. Masak selama 10-12 minit. Hidangkan ditaburkan dengan pasli cincang.

Resipi telur dadar dalam kuali

  • Masa memasak: 35 min.
  • Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
  • Kandungan kalori: 612 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: sederhana.

Resipi asal untuk telur dadar dalam kuali perlu diperhatikan untuk semua penganut makanan sihat dan rendah kalori. Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi atau makan tengah hari. Komposisi itu mengandungi sayur-sayuran: bawang, biru, tomato ceri, paprika. Sekiranya anda tidak menggunakan sesuatu dari senarai ini, anda boleh mengecualikan atau mengganti. Contohnya, semasa membuat hidangan untuk anak, tambahkan tomato sahaja dan itu sahaja..

  • putih telur - 16 biji. (atau 8 telur keseluruhan);
  • lada, garam;
  • bayam - 200 g;
  • Bawang Yalta - 2 biji.;
  • tomato ceri - 8 biji.;
  • lada Bulgaria - 2 biji.;
  • terung - 2 keping.
  1. Bilas semua sayur dengan air sejuk dan keringkan. Kupas dan potong semuanya menjadi kiub kecil yang sama..
  2. Potong bayam.
  3. Bahagikan campuran sayur menjadi dua bahagian yang sama. Goreng salah satu daripadanya selama beberapa minit dalam kuali kering..
  4. Pukul putih menjadi busa subur dengan garam. Lada, anda boleh menambah bumbu yang anda suka.
  5. Tuangkan busa protein ke dalam sayur goreng dan tutup segera.
  6. Masak dengan api kecil. Apabila jisim mencengkam di atas, letakkan separuh sayur-sayuran yang lain dengan teliti.
  7. Tutup dan masak selama beberapa minit lagi.
  8. Hidangkan dalam bahagian atau digulung.

Omelet sayur

  • Masa memasak: 25 min.
  • Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
  • Kandungan kalori: 427 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: Greek.
  • Kerumitan penyediaan: sederhana.

Bersarapan dengan telur dadar sayur-sayuran, anda akan mendapat kesegaran dan mood yang baik sepanjang hari berikutnya. Ia sangat subur, lezat dan akan menarik bagi semua orang yang suka makanan ringan tetapi lazat. Telur hancur seperti itu dibuat di dalam ketuhar, dan bukan di dalam kuali, oleh itu ia mengandungi jumlah kalori minimum. Anda boleh menambah rempah-rempah ke dalam hidangan makanan, yang utama adalah tidak menyumbat rasa sayur-sayuran segar.

  • susu - 1 gelas;
  • garam, perasa, lada;
  • telur - 4 biji.;
  • keju keras - 200 g;
  • lobak merah - 2 biji.;
  • zucchini - 0,4 kg;
  • lada Bulgaria - 2 biji.;
  • daun bawang - 1 tangkai;
  • brokoli - 0,4 kg.
  1. Basuh sayur, keringkan. Kupas wortel, zucchini, lada dari biji. Potong semua sayur menjadi kiub kecil dengan ukuran yang sama.
  2. Letakkan kuali kering di atas api. Apabila sudah panas, goreng wortel, zucchini, lada dan daun bawang tanpa minyak dalam jus anda sendiri selama 5 minit.
  3. Masukkan brokoli. Tuangkan sedikit air, reneh selama lima minit.
  4. Pindahkan sayur ke dalam loyang.
  5. Pukul telur dengan garam. Masukkan susu sedikit demi sedikit. Apabila jisim menjadi gebu, lada, tambah perasa.
  6. Tuangkan campuran telur ke dalam kuali dengan sayur-sayuran.
  7. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Masukkan hidangan diet di dalamnya dan masak selama seperempat jam. Taburkan dengan keju kasar parut beberapa minit sebelum dimatikan.

Omelet dengan keju kotej

  • Masa memasak: setengah jam.
  • Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
  • Kandungan kalori: 296 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Dapur: rumah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Omelet makanan dengan keju kotej bahkan boleh dimasukkan ke dalam diet anak-anak, kerana ia disediakan dari produk yang sangat berguna untuk tubuh. Ia digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun, tetapi jika lapisan pelekat anda tidak lengket, maka anda tidak perlu mengolesnya sama sekali. Anda semestinya menghidangkan hidangan panas, dengan sepotong roti gandum dan secawan teh herba aromatik..

  • putih telur - 6 biji.;
  • garam, rempah;
  • keju kotej bebas lemak - 0,4 kg;
  • minyak zaitun - 1 sudu kecil;
  • dill dan pasli - setengah tandan;
  • bawang hijau - 10 biji bulu.
  1. Basuh dan keringkan sayur-sayuran, bawang.
  2. Gosokkan putih ke dalam busa yang lembut dengan sedikit garam. Anda boleh melakukannya dengan garpu, tetapi lebih senang menggunakan whisk atau mixer. Masukkan keju kotej. Musim.
  3. Potong bawang hijau dan campurkan dengan jisim curd telur.
  4. Panaskan kuali. Sikat dengan sedikit minyak zaitun.
  5. Tuang dadih dan jisim telur ke dalam kuali, tutup segera dengan penutup.
  6. Masak dengan api kecil selama 10 minit, angkat dari api. Tahan selama beberapa minit lagi di bawah penutup.
  7. Hidangkan makanan diet dalam piring yang ditaburkan dengan ramuan cincang.

Omelet dalam bungkusan

  • Masa memasak: 45 min.
  • Hidangan: 1 orang.
  • Kandungan kalori: 168 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Dapur: rumah.
  • Kerumitan penyediaan: sederhana.

Anda boleh membuat omelet makanan yang menarik dalam pakej bukan sahaja di rumah, tetapi juga "di lapangan". Ia boleh disediakan dengan mudah jika anda mempunyai periuk dan api. Telur hancur keluar berangin, dalam arti harfiah kata, ia meleleh di mulut anda. Untuk proses memasak, anda perlu menggunakan beg plastik padat yang bersih, di mana tidak ada satu kerosakan, jika tidak, jisim telur hanya akan mengalir ke dalam air.

  • telur - 6 biji.;
  • garam;
  • susu - dua pertiga gelas;
  • Keju Belanda - 0.2 kg;
  • lada, garam.
  1. Tuang sedikit lebih daripada separuh air ke dalam periuk besar dan letakkan di atas dapur hingga mendidih.
  2. Pukul telur dengan garam. Apabila jisim menjadi subur dan ditutup dengan kepala yang berbusa, mulailah tuangkan sedikit susu.
  3. Parut keju hingga halus. Masukkan jisim telur, campurkan. Musim dengan garam dan lada.
  4. Letakkan dua beg di piring atau cawan dalam untuk membentuk kantung. Tuangkan campuran telur dan keju.
  5. Kumpulkan tepi beg dengan lembut, ikat dengan tali getah atau hanya simpul.
  6. Letakkan benda kerja dalam air mendidih dan masak selama 20-30 minit.

Omelet protein kukus diet

Omelet stim ringan dan lembut untuk diet penyembuhan dan banyak lagi. Omelet protein kukus diet disediakan menggunakan putih telur dan susu. Hidangan ini termasuk dalam diet terapeutik untuk penyakit sistem pencernaan, apabila lemak hampir sepenuhnya dikeluarkan dari diet, dan protein dan karbohidrat dimakan dalam jumlah yang biasa. Memasak telur dadar protein akan disarankan bukan hanya semasa menetapkan ahli gastroenterologi, tetapi juga bagi mereka yang mengikuti sosok mereka dan mengikuti diet. Anda boleh memasak telur dadar dalam dandang berganda, multicooker atau di tempat mandi air.

  1. kediaman
  2. Kategori Resepi
  3. Omelet protein kukus diet

Bahan dan cara memasak

ramuan setiap hidangan atau - jumlah produk untuk hidangan yang anda perlukan akan dikira secara automatik! '>

sudu teh5 ml
sudu pencuci mulut10 ml
sudu besar20 ml
gelas200 ml
Jumlah:
Berat komposisi:100 g
Kandungan kalori
komposisi:
59 kkal
Protein:6 g
Lemak:2 g
Karbohidrat:3 g
B / W / U:55/18/27
H 100 / C 0 / B 0

Masa memasak: 25 min

kaedah memasak

Omelet stim protein termasuk dalam jadual diet №5. Yang terakhir diresepkan untuk gastritis, cholelithiasis, meningkatkan rembesan hempedu dan merangsang hati.
Oleh kerana telur dadar dikukus, kandungan kalori rendah, yang membantu memudahkan sistem pencernaan, pencernaan dan penyerapan yang mudah..
Putih telur diserap oleh tubuh manusia sebanyak 93%. Berbanding dengan produk lain, ini adalah yang tertinggi.
Putih telur mengandungi jumlah minimum lemak dan karbohidrat, bebas kolesterol. Oleh itu, untuk diet yang bertujuan untuk menormalkan berat badan, hidangan ini sangat sesuai.
Sekiranya penggunaan lemak dilarang sama sekali, maka susu skim adalah sesuai..
Penting untuk menggunakan bahan segar dan bersih untuk mengukir telur dadar protein makanan..
Telur ayam sebelum dimasak di bawah air mengalir, lebih baik menggunakan sabun. Bilas sehingga bersih, keringkan dan bahagikan dengan teliti menjadi putih dan kuning telur.
Dalam pinggan yang bersih dan kering, gunakan pukul, pukul putih dan garam hingga homogen sepenuhnya dan terbentuk busa yang ringan dan lapang. Jangan lupa bahawa hidangan itu adalah makanan, jadi kita menggunakan garam dalam jumlah minimum.
Masukkan susu ke protein, pukul lagi.
Tuangkan campuran telur dadar ke dalam acuan. Semasa proses memasak, telur dadar akan meningkat dalam jumlah, jadi kami menuangkan campuran protein ke dalam acuan ke bahagian paling atas.
Tuangkan air ke dalam dandang berganda, masukkan api. Letakkan piring dengan telur dadar di grid pengukus, tutup periuk dengan penutup. Memasak telur dadar selama 15 minit.
Setelah memasak, buka penutup pengukus dengan berhati-hati agar titisan pemeluwapan tidak menetes ke dalam pinggan siap..
Sejukkan sedikit telur dadar yang telah siap dan hidangkan dengan ramuan atau sayur-sayuran segar.
selamat menjamu selera!

Omelet wap protein

Hidangan telur

Hidangan telur apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis ?

Semua hidangan lain dikecualikan, walaupun telur dianggap sebagai produk makanan.

Anda tidak boleh makan:

  • telur rebus, rebus lembut atau dalam beg,
  • telur dadar dengan keju, tomato atau sayur-sayuran lain,
  • telur goreng dan telur hancur.

Protein diet nombor 5p merangkumi hidangan lazat dan sihat dalam diet anda - telur dadar protein.

Resipi telur dadar protein mempunyai kandungan lemak dan karbohidrat yang berkurang. Sebaliknya, protein terkandung dalam nisbah yang meningkat. Diet No. 5p yang diluluskan oleh Kementerian Kesihatan dan Institut Pemakanan Akademi Sains Perubatan Rusia.

Cara membuat telur dadar protein wap


Diet protein # 5p mengehadkan pengambilan telur keseluruhan, terutamanya telur rebus dan goreng dikontraindikasikan. Kuning telur boleh dimakan dalam jumlah 1/2 hari sebagai sebahagian daripada makanan. Omelet stim protein lebih baik dimasak tanpa kuning telur.

Bahan-bahan:

  • Telur - 2 keping
  • Susu - 120 g (lebih dari 1/2 cawan)
  • Mentega - 10 g (1 sudu kecil)

Resipi:

  1. Ambil mangkuk dan pisahkan putih telur (putih dan kuning tidak perlu dipisahkan, tetapi ini adalah diet nombor 5, tanpa "n", dibenarkan dalam diet untuk pankreatitis dalam keadaan remis)
  2. Masukkan sedikit susu ke dalam protein, garam sedikit
  3. Sekiranya anda ingin menambahkan hijau ke telur dadar, kemudian potong sayur dan tambahkan ke campuran yang dihasilkan.
  4. Pukul dengan garpu, pukul atau pengisar (sesiapa sahaja!)
  5. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam bekas berpecah, yang kami letakkan dalam dandang berganda.

(Sekiranya anda tidak mempunyai pengukus, maka campuran itu boleh dituangkan ke dalam kuali yang tidak melekat. Jika tidak demikian, maka anda boleh menggunakan kuali tebal, misalnya, besi tuang. Omelet juga boleh dimasak di dalam air mandi)

Ia akan mengambil masa 10-15 minit dan telur dadar sudah siap!

Majlis. Sekiranya anda membuat telur dadar dalam kuali, pastikan ia tidak terbakar. Untuk melakukan ini, ikuti syarat:

  • masak pinggan dengan api kecil;
  • jangan buat telur dadar dengan banyak telur. Ia akan memakan masa yang lama untuk memasak dan boleh membakar.

selamat menjamu selera!

Kandungan kalori 100 gram stim omelet protein - 128,42 kcal

Nilai pemakanan dan komposisi kimia hidangan setiap 100 g produk:

  • protein - 6.95 g
  • lemak - 10.16 g
  • karbohidrat - 3.18 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Cara membuat telur dadar lembut dan sangat gebu

Sangat disayangkan bahawa resipi ini tidak termasuk dalam senarai hidangan untuk pankreatitis.

Teknologi memasak hidangan ini tidak standard. Tetapi kaedah memasak yang luar biasa inilah yang membolehkan anda memasak telur dadar lebih subur, lapang dan lembut..

Bahan-bahan:

  • telur - 5 pcs.
  • susu - 200 ml (1 gelas)
  • garam -1/2 sudu kecil
  • mentega -50 gr (2 sudu besar)

Cara membuat telur dadar:

  1. Ketuhar dipanaskan hingga 200 darjah;
  2. Masukkan garam ke telur dan campurkan dengan susu, sebatan tidak semestinya diperlukan;
  3. Tuangkan campuran susu telur ke dalam acuan kaca;
  4. Kami meletakkan bentuk kaca pada loyang dengan sisi tinggi atau dalam bentuk logam yang lebih tinggi daripada bentuk kaca;
  5. Tuangkan air ke dalam acuan logam, paras air harus sampai ke tengah acuan kaca;
  6. Kami meletakkan campuran susu telur di dalam ketuhar, masa - 30 minit;
  7. Keluarkan piring kaca dengan campuran dari tab mandi air dan biarkan di rak dawai di dalam ketuhar selama 5 minit lagi. Agar kerak coklat keemasan yang menyelerakan terbentuk di permukaan telur dadar, letakkan kepingan mentega di atas telur dadar yang hampir selesai.

Kukus telur dadar dengan daging

Kami tahu bahawa telur dadar klasik dibuat dari telur dan susu. Anda boleh mempelbagaikan menu dengan menambahkan ramuan pada resipi, misalnya, keju atau ramuan (dill, pasli, kemangi).

Omelet kukus dengan daging sesuai dengan diet No. 5p untuk pankreatitis - ia disediakan dengan cepat, ternyata lazat, baca resepinya di sini >>

Menarik: Di mana sebenarnya telur dadar diciptakan tidak diketahui. Ada legenda yang mengatakan bahawa Kaisar Empayar Rom Suci dari dinasti Habsburg, Joseph I (1678-1711), tersesat dalam perburuan, kelaparan. Dia masuk ke rumah orang miskin itu. Petani yang menemuinya tidak rugi dan melayani tetamu terhormat dengan makan malam dari apa yang dia ada. Longgarkan telur ayam dalam mangkuk, tambah susu, bakar dan dihidangkan. Joseph menyukai makan malam itu dan dia memerintahkan koki mahkamah untuk memasukkan resipi ini ke dalam makanannya. Dan resipi ini diperbaiki oleh tukang masak. Hidangan dengan cepat menjadi popular di seluruh Eropah. Tetapi mendapat namanya di Perancis - "omelet" - telur orak-arik.

Di Asia, orang Jepun mencipta telur dadar. Omelet Jepun mengandungi beras. Ia juga ternyata menjadi makanan diet yang menarik..

Di Itali, omelet disebut fritatta. Bahan tambahan untuk telur dadar klasik kami adalah daging, sayur-sayuran dan keju. Lebih kerap beberapa jenis keju diadun (contohnya, mozzarella, cheddar dan ricotta)

Resipi telur dadar protein 5

Jadual rawatan No. 5 adalah sistem pemakanan yang direka khas yang bertujuan untuk menormalkan fungsi hati, saluran gastrointestinal (GIT), mempercepat rembesan hempedu. Petunjuk utama untuk diet: kolesistitis kronik, sirosis hati, hepatitis, kolitis kronik dan gastritis, tempoh pemulihan selepas pembedahan. Diet dianggap seimbang dan lembut.

Ciri-ciri diet memasak No. 5

Diet No. 5 boleh diikuti selama beberapa tahun (foto: fitslife.ru)

Cara menyediakan makanan dengan betul:

  • Sebaiknya rebus, bakar, atau memasak makanan di dalam pengukus atau multicooker.
  • Kecualikan makanan yang meningkatkan rembesan jus gastrik.
  • Adalah perlu untuk memotong sayur dengan serat kasar dan daging bertali. Daging harus kurus, sebelumnya dibersihkan dari tendon dan kulit.
  • Suhu makanan yang dimakan mestilah 20-60 darjah Celsius. Makanan sejuk atau panas dikecualikan dari diet - ia merengsakan lapisan perut.
  • Sebilangan kecil, anda perlu makan setiap 2.5-3 jam.
  • Makanan yang kaya dengan purin, lemak teroksidasi dan minyak pati, kolesterol dan asid oksalik dikecualikan dari diet.
  • Secara kasar, diet harian harus merangkumi 100 g protein, 70 g lemak dan 50 g karbohidrat.
  • Makanan diet harus mempunyai peningkatan kandungan serat makanan, pektin, zat lipotropik dan cecair.

Anda mungkin berminat

Sejarah dan ciri-ciri telur dadar

Omelet diet adalah pilihan yang bagus untuk sarapan pagi (foto: sorokulya.ru)

Tidak diketahui dengan tepat bila telur dadar diciptakan. Hidangan ini terkenal di Empayar Rom. Telur yang disebat mendapat nama akhir mereka di Perancis "omelet", yang bermaksud "telur rebus". Di Itali, telur dadar itu dikenali sebagai fritatta. Beberapa jenis keju dan sayur-sayuran sering ditambahkan ke telur, di Spanyol - tortilla. Omelet lebih menyerupai kaserol dari segi bilangan komponen, sangat sedap dan berkalori tinggi. Omuraisu - telur dadar Jepun dengan pengisian nasi yang paling popular.

Untuk versi telur dadar, hanya protein yang sering digunakan. Mereka boleh ditoleransi dengan lebih baik dalam penyakit saluran gastrousus. Putih telur merangkumi kira-kira 67% daripada jumlah berat telur. Ia kaya dengan biotin, vitamin B, E, K, H. Dari segi kandungan vitamin D, protein lebih rendah daripada minyak ikan sahaja. Juga, protein adalah sumber asid amino, protein, karbohidrat, mineral yang berharga (besi, kalium, kalsium, fosforus). 100 g protein mengandungi 11 gram protein dan 45 kalori.

Nasihat pakar pemakanan. Para saintis telah lama membuktikan bahawa kolesterol dari telur tidak begitu buruk. Telur ayam (protein dan kuning telur) mengandungi lesitin dan kolin. Ini adalah bahan yang menghalang pemendapan kolesterol. Ia juga mengandungi hingga 14% dari nilai protein harian, bekalan asid amino penting, vitamin dan mineral penting, antioksidan.

Khasiat telur tidak hilang semasa menggoreng. Daya tarikan utama telur dadar adalah pemanasan jangka pendek. Jadi hanya 10-15 peratus vitamin yang dimusnahkan.

Penting! Putih telur diserap oleh tubuh manusia sebanyak 93.7%. Sekiranya kita membandingkan dengan produk lain, maka pekali ini untuk ikan hanya 76, dan untuk daging - 73%

Kandungan kalori telur dadar bergantung pada kaedah penyediaannya, serta ramuannya..

Kandungan kalori telur dadar setiap 100 g produk:

ProdukKcal, 100 g
Omelet dengan susu115
Omelet dengan keju250
Omelet brokoli104
Omelet dengan tomato98
Omelet dengan sayur-sayuran156
Omelet dengan ham180

Resepi terbaik

Omelet stim lebih gebu daripada digoreng (foto: hudeem-s-profi.ru)

Resipi Omelet Protein Diet 5 Teratas:

Omelet dalam dandang berganda dengan ramuan. Anda memerlukan 3 protein, segelas susu rendah lemak, garam, sedikit paprika, 5 g minyak sayuran, ramuan segar (pasli, kemangi, dill).

  • Pisahkan putih dari kuning telur.
  • Pukul dengan baik di dalam mangkuk yang bersih dan kering sehingga busa subur muncul.
  • Masukkan garam, paprika dan pukul lagi.
  • Masukkan ramuan cincang secara beransur-ansur, kacau selalu.
  • Lumurkan bekas pengukus dengan minyak sayuran.
  • Tuangkan ke dalam campuran dan masak selama 10 minit.

Omelet dalam kuali dengan sayur-sayuran.

  • 5 protein,
  • 150 g susu,
  • tomato,
  • lada loceng sederhana,
  • pasli,
  • sebilangan minyak sayuran,
  • garam.
  • Pukul putih dengan pengadun sehingga busa gebu muncul.
  • Masukkan susu, kacau dengan kuat.
  • Potong pasli, garam, masukkan telur.
  • Panaskan kuali dengan teliti, sikat dengan minyak sayuran. Tuangkan campuran telur dadar, kurangkan panas hingga rendah dan tutup penutupnya.
  • Semasa telur sedang masak, potong tomato dan paprika menjadi kiub kecil. Anda boleh menambah sedikit krim masam rendah lemak dan kacau.
  • Letakkan di atas telur dadar separuh siap dan gulung ke atas. Biarkan selama 3 minit dan matikan api
  • Sebelum berkhidmat - taburkan dengan ramuan.

Omelet dalam dandang berganda dengan keju. Omelet protein kukus untuk seisi keluarga.

Untuk memasak, anda akan memerlukan

  • 4 tupai,
  • 30-35 g keju separa keras,
  • 100 g susu,
  • hijau,
  • garam,
  • minyak sayuran.
  • Parut keju.
  • Bunuh protein dengan garam dan perasa dengan pengadun.
  • Tuangkan susu dan terus pukul sehingga buih tebal muncul.
  • Gris bahagian bawah bekas dengan minyak sayuran, tuangkan campuran, taburkan dengan keju parut di atas dan masak dalam dandang berganda selama 10 minit.

Omelet di dalam ketuhar dengan fillet ayam dan tomato.

  • 4 tupai,
  • 100 g susu,
  • 50 g fillet ayam rebus,
  • tomato,
  • sedikit garam dan minyak sayuran.
  • Basuh tomato dan potong kiub kecil. Potong fillet ayam ke dalam kepingan nipis.
  • Pukul putih dengan garam dan susu ke dalam buih putih pekat..
  • Campurkan bahan dan tuangkan ke dalam acuan berminyak dengan minyak sayuran.
  • Bakar di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 170 darjah celcius.

Omelet dalam kuali dengan brokoli.

  • 3 tupai,
  • 200 g brokoli,
  • 3 sudu susu,
  • garam,
  • minyak zaitun,
  • boleh ditaburkan dengan keju parut untuk rasa.
  • Rebus brokoli dalam air masin selama 5 minit. Potong perbungaan menjadi kepingan yang lebih kecil.
  • Sediakan asas telur dadar dengan susu, protein dan garam.
  • Griskan kuali dengan minyak sayuran, masukkan brokoli, dan kemudian tuangkan campuran telur dadar.
  • Masak ditutup dengan api kecil selama 7 minit.
  • Untuk rasa, anda boleh taburkan dengan keju parut 2 minit sebelum memasak.

Omelet dalam periuk perlahan dengan ham.

  • 5 protein,
  • 100 g susu,
  • 80 g ham tanpa lemak,
  • garam,
  • lada loceng kecil,
  • anda boleh menambah hijau.
  • Potong ham menjadi kepingan.
  • Kupas paprika dari partisi dan biji dan potong menjadi kiub.
  • Pukul putih dengan susu dan perasa.
  • Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran, masukkan ham.
  • Tuangkan campuran telur dadar ke atas ham dan masukkan kiub lada.
  • Masak selama 15 minit pada mod penaik.

Omelet di dalam ketuhar dengan keju kotej. Anda juga boleh menambah pasli atau bawang hijau untuk rasa..

  • 4 tupai,
  • 200 g keju kotej rendah lemak,
  • 30 g bawang hijau,
  • Seni. l. sayur-sayuran cincang halus,
  • sebilangan minyak sayuran,
  • garam.
  • Pukul putih dalam mangkuk yang terpisah dengan garam, masukkan keju kotej yang dilembutkan dengan garpu dan kacau hingga sebati.
  • Cincang bawang dan ramuan halus, tambah jumlah jisim.
  • Griskan loyang (boleh ditutup dengan perkamen).
  • Tuangkan telur dadar ke dalam acuan dan bakar selama 15 minit di dalam ketuhar pada suhu 170 darjah celcius.

Penting! Kuning yang belum dibenarkan oleh diet boleh dimasukkan ke dalam bekas plastik dan dibekukan. Mereka tidak akan kehilangan harta benda, dan di masa depan mereka boleh digunakan untuk memasak

Jadual diet nombor 5 sangat pelbagai. Resipi untuk hidangan lazat dan sihat dalam video di bawah.