Berapa banyak cuka sesuai dengan sudu: meja, teh

Banyak resipi menggunakan cuka, jadi hampir setiap suri rumah memilikinya di dapur, tetapi tidak banyak orang tahu bagaimana mengukur massa yang diperlukan dalam gram atau isipadu dalam mililiter dengan cepat dan mudah menggunakan sudu biasa, jadi pertimbangkan berapa banyak cuka dalam sudu (meja, sudu teh, pencuci mulut).

Sebelum mengira berapa cuka sesuai dengan pelbagai sudu, mari tentukan konsep asas:

Asid asetik adalah bahan organik yang diperoleh melalui penapaian. Ini adalah sejenis pekat dari mana esen cuka dan cuka meja kemudian dibuat (dengan mencairkan dengan air).

Asid asetik adalah larutan asid asetik dalam air, di mana asid asetik itu sendiri mengandungi 70-80% mengikut isipadu.

Cuka meja (lebih lanjut dalam artikel, hanya cuka) adalah larutan asid asetik dengan air yang lemah (kandungan asid asetik 3-15%).

Pada asasnya, cuka dijual dengan peratusan asid asetik berikut: 3%, 6%, 9%. Dua jenis pertama adalah yang paling lemah dan bagus untuk salad, tetapi 9 peratus lebih kerap digunakan untuk membuat pengasam dan pengawetan.

Pertimbangkan lebih jauh berapa mililiter dalam satu sudu cuka (sudu biasa).

Berapa mililiter cuka dalam sudu

Dalam satu sudu besar

1 sudu besar mengandungi 15 ml cuka (cuka meja, pati cuka, asid asetik)

Dalam sudu pencuci mulut

Satu sudu pencuci mulut menyimpan 10 ml cuka

Dalam satu sudu teh

Satu sudu teh mengandungi 5 ml cuka (cuka meja, esen cuka, asid asetik)

Catatan: kerana ketumpatan cuka meja sedikit berbeza dari air, maka beratnya dalam sudu adalah sama mengikut standard (jumlah cuka dalam gram dan mililiter sama dengan air biasa). Lebih-lebih lagi, dalam banyak resipi, jisim esen cuka juga dikira.

Berapa gram cuka dalam sudu

Dalam satu sudu besar

Dalam sudu besar 15 gram cuka

Dalam sudu pencuci mulut

1 sudu pencuci mulut mengandungi 10 gram cuka

Dalam satu sudu teh

Satu sudu teh menyimpan 5 gram cuka

Jawapan untuk soalan popular, bagaimana mengukur sejumlah cuka dengan sudu

  • Berapakah bilangan sudu 200 ml cuka? 200 ml cuka = ​​13 sudu cuka + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 150 ml cuka? 150 ml cuka = ​​10 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu 120 ml cuka? 120 mililiter cuka = ​​8 sudu esen cuka.
  • Berapa sudu 100 ml cuka? 100 mililiter cuka = ​​6 sudu + 1 pencuci mulut (atau 2 sudu teh).
  • Berapakah bilangan sudu 90 ml cuka? 90 ml cuka = ​​6 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu 80 ml cuka? 80 ml cuka = ​​5 sudu besar + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 75 ml cuka? 75 ml cuka = ​​5 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 70 ml? 70 ml cuka = ​​4 sudu cuka + 2 sudu teh.
  • Berapakah jumlah sudu 60 ml cuka? 60 ml cuka = ​​4 sudu cuka.
  • Berapakah jumlah sudu 50 ml cuka? 50 ml cuka = ​​3 sudu besar + 1 sudu cuka.
  • Berapakah jumlah sudu 40 ml cuka? 40 ml cuka = ​​2 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapa sudu besar cuka 35 ml? 35 mililiter cuka = ​​2 sudu besar + 1 sudu teh.
  • Berapakah jumlah sudu 30 ml cuka? 30 mililiter cuka = ​​2 sudu besar esen cuka.
  • Berapakah jumlah sudu 25 ml cuka? 25 mililiter cuka = ​​1 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 20 ml? 20 mililiter cuka = ​​1 sudu besar + 1 sudu teh esen cuka.
  • Berapa sudu cuka 10 ml? 10 mililiter cuka = ​​2/3 sudu = 1 sudu cuka pencuci mulut = 2 sudu teh.

Soalan yang sering ditanya mengenai jisim cuka dalam satu sudu besar dan sudu teh

  • Berapakah bilangan sudu 200 gram cuka? 200 g cuka = ​​13 sudu + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 150 gram? 150 g cuka = ​​10 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 100 gram? 100 g cuka = ​​6 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 90 gram cuka? 90 g cuka = ​​6 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu 80 gram cuka? 80 g cuka = ​​5 sudu + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 75 gram? 75 g cuka = ​​5 sudu besar.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 70 gram? 70 g cuka = ​​4 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 60 gram cuka? 60 g cuka = ​​4 sudu besar.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 50 gram? 50 g cuka = ​​3 sudu + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 40 gram cuka? 40 g cuka = ​​2 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 35 gram? 35 g cuka = ​​2 sudu besar + 1 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 30 gram? 30 g cuka = ​​2 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 25 gram? 25 g cuka = ​​1 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 20 gram? 20 g cuka = ​​1 sudu besar + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 10 gram? Cuka 10 g = cuka 2 sudu teh.

Cara mencairkan esen cuka 70% dengan mudah dan cepat

Esen cuka pekat dapat dicairkan dengan mudah menjadi cuka meja biasa dengan air biasa. Ia bergantung pada berapa peratus yang anda ingin dapatkan pada output (3%, 5%, 6% atau 9%), anda perlu mengira berapa banyak air sejuk rebus untuk pencairan yang anda perlukan dengan menggunakan formula:

Jumlah air untuk pencairan, dalam st. sudu = jumlah intipati cuka pekat, dalam st. sudu / jumlah cuka kepekatan yang diinginkan, dalam sudu (dalam jumlah yang sama).

Contohnya: untuk mendapatkan cuka meja 5%, anda perlu mencampurkan 1 sudu besar esen cuka 70% dengan 14 sudu air (70/5 = 14).

Sebagai kesimpulan artikel, dapat diketahui bahawa mengetahui berapa banyak esen cuka sesuai dengan satu sudu dan satu sudu teh, serta cara mencairkan cuka, akan sangat memudahkan penyediaan banyak hidangan, jadi kami menyimpan artikel itu ke penanda halaman, menulis ulasan berguna mengenai topik ini dan berkongsi artikel di rangkaian sosial. jika ia berguna untuk anda.

Ketua editor laman web ini. Chef, ahli teknologi, pengembara. Saya gemar memasak, membaca artikel menarik mengenai memasak dan pemakanan yang betul, belajar perkara baru dan berkongsi perkara yang paling menarik dengan orang lain. Senang melihat anda di halaman laman web InfoEda.

Berapa banyak cuka dalam satu sudu dan sudu teh

Selalunya terdapat dalam resipi, cuka atau esen cuka terdapat dalam resipi pengetinan sayur untuk musim sejuk. Cuka digunakan bukan sahaja untuk pengetinan. Cuka juga digunakan dalam resipi lain. Contohnya: semasa memasak borscht, satu sudu cuka ditambah supaya bit tidak kehilangan warna merah terang. Cuka sari apel digunakan dalam salad atau perap. Contohnya, anda boleh memasak kebab daging babi yang lazat dan sebagainya. Biasanya, jumlah cuka diukur dalam sudu, gram dan mililiter (ml). Dalam artikel ini, kita akan mengetahui berapa banyak cuka dalam sudu. Oleh kerana sudu berbeza, mari kita periksa jadual, sudu teh dan sudu pencuci mulut. Sebelum anda melukis piring pengukur "berapa banyak cuka dalam satu sudu dan sudu teh" anda perlu memahami kekuatan cuka. Terdapat tiga konsep.

  • Asid asetik (ini adalah yang paling kuat) Biasanya, asid asetik digunakan sebagai pekat, untuk membuat esen cuka dan cuka meja. Semuanya dicairkan dengan air biasa..
  • Asid asetik adalah 70-80%, yang bermaksud bahawa dalam larutan asid asetik 70% atau 80%. Selebihnya 30% atau 20% adalah air biasa.
  • Cuka meja Cuka meja khas ini dipanggil cuka. Ini adalah penyelesaian asid asetik di mana cuka hanya dari 3% hingga 15%, yang lain adalah air.

Berapa gram (ml) cuka dalam sudu

Jenis suduJumlah cuka (cuka meja, pati cuka, asid asetik)
Dalam satu sudu besar15 gram (ml.)
Dalam satu sudu teh5 gram (ml.)
Dalam sudu pencuci mulut10 gram (ml.)

Satu sudu besar mengandungi cuka

Satu sudu makan cuka 15 ml atau 15 gram

Sudu pencuci mulut mengandungi cuka

Satu sudu pencuci mulut memegang cuka 10 ml atau 10 gram

Satu sudu teh mengandungi cuka

Satu sudu teh berisi cuka 5 ml atau 5 gram

Mengukur cuka dalam gram dan mililiter "Berapa banyak cuka dalam satu sudu dan sudu teh"

Berapa sudu besar?Sudu besarSudu pencuci mulutSudu teh
200 gram (ml) cukatiga belas1
200 gram (ml) cuka20
Cuka 150 gram (ml)sepuluh
Cuka 150 gram (ml)lima belas
Cuka 100 gram (ml)61
Cuka 100 gram (ml)62
Cuka 100 gram (ml)sepuluh
Cuka 100 gram (ml)20
Cuka 90 gram (ml)6
80 gram (ml) cukalima1
Cuka 75 gram (ml)lima
Cuka 70 gram (ml)42
Cuka 70 gram (ml)41
65 gram (ml) cuka41
60 gram (ml) cuka4
Cuka 50 gram (ml)31
Cuka 45 gram (ml)3
Cuka 40 gram (ml)22
Cuka 40 gram (ml)4
Cuka 40 gram (ml)8
Cuka 35 gram (ml)21
Cuka 30 gram (ml)2
Cuka 30 gram (ml)3
Cuka 30 gram (ml)6
Cuka 25 gram (ml)lima
Cuka 20 gram (ml)11
Cuka 20 gram (ml)2
Cuka 20 gram (ml)4
Cuka 15 gram (ml)1
Cuka 10 gram (ml)1
Cuka 5 gram (ml)1

Selalunya, anda boleh menemui cuka meja atau hanya cuka di kedai. Yang paling popular daripadanya adalah 3%, 6% dan 9%. Cuka tiga dan enam peratus paling biasa digunakan untuk salad. Cuka sembilan peratus (9%) biasanya digunakan untuk pengasam..

Sekiranya anda menyukai carta pengukuran cuka kami, sila lihat carta pengukuran makanan terlengkap kami..

Satu sudu cuka berapa ml.

1 sudu besar cuka Satu sudu besar mengandungi 15 ml cuka: cuka meja, esen cuka, asid asetik.

1 sudu cuka pencuci mulut. Sudu pencuci mulut menyimpan 10 ml cuka: cuka meja, esen cuka, asid asetik.

1 sudu teh cuka Satu sudu teh mengandungi 5 ml cuka: cuka meja, esen cuka, asid asetik.

Jawapan untuk soalan popular, jumlah cuka dalam ml.

  • Berapa sudu cuka 10 ml? 10 mililiter cuka = ​​2/3 sudu = 1 sudu cuka pencuci mulut = 2 sudu teh.
  • Berapa sudu 20 ml cuka? 20 ml cuka = ​​1 sudu besar + 1 sudu teh cuka esen.
  • Berapakah jumlah sudu 25 ml cuka? 25 mililiter cuka = ​​1 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah jumlah sudu 30 ml cuka? 30 mililiter cuka = ​​2 sudu esen cuka.
  • Berapa sudu besar cuka 35 ml? 35 mililiter cuka = ​​2 sudu besar + 1 sudu teh.
  • Berapakah jumlah sudu 40 ml cuka? 40 ml cuka = ​​2 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah jumlah sudu 50 ml cuka? 50 ml cuka = ​​3 sudu besar + 1 sudu cuka.
  • Berapakah jumlah sudu 60 ml cuka? 60 ml cuka = ​​4 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 70 ml? 70 ml cuka = ​​4 sudu cuka + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 75 ml cuka? 75 ml cuka = ​​5 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu 80 ml cuka? 80 ml cuka = ​​5 sudu besar + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 90 ml cuka? 90 ml cuka = ​​6 sudu cuka.
  • Berapa sudu 100 ml cuka? 100 ml cuka = ​​6 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 120 ml cuka? 120 mililiter cuka = ​​8 sudu esen cuka.
  • Berapakah bilangan sudu 150 ml cuka? 150 ml cuka = ​​10 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu 200 ml cuka? 200 ml cuka = ​​13 sudu cuka + 1 sudu teh.

Berapa gram cuka dalam sudu

Berat 1 sudu cuka. Dalam satu sudu besar. Dalam satu sudu besar 15 gram cuka: cuka meja, esen cuka, asid asetik.

Berat 1 sudu pencuci mulut cuka. Dalam sudu pencuci mulut 10 gram cuka: cuka meja, esen cuka, asid asetik.

Berat 1 sudu teh cuka. Satu sudu teh mengandungi 5 gram cuka: cuka meja, esen cuka, asid asetik.

Jawapan kepada soalan popular mengenai berat sudu, berapa banyak cuka dalam satu sudu makan dan satu sudu teh

  • Berapakah bilangan sudu cuka 10 gram? Cuka 10 g = cuka 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 20 gram? 20 g cuka = ​​1 sudu besar + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 25 gram? 25 g cuka = ​​1 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 30 gram? 30 g cuka = ​​2 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 35 gram? 35 g cuka = ​​2 sudu besar + 1 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu 40 gram cuka? 40 g cuka = ​​2 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 50 gram? 50 g cuka = ​​3 sudu + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 60 gram cuka? 60 g cuka = ​​4 sudu besar.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 70 gram? 70 g cuka = ​​4 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 75 gram? 75 g cuka = ​​5 sudu besar.
  • Berapakah bilangan sudu 80 gram cuka? 80 g cuka = ​​5 sudu + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 90 gram cuka? 90 g cuka = ​​6 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 100 gram? 100 g cuka = ​​6 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 150 gram? 150 g cuka = ​​10 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu 200 gram cuka? 200 g cuka = ​​13 sudu + 1 sudu teh.

Jawapannya ialah berapa sudu cuka 70% yang diperlukan untuk mendapatkan 3,4,5,6,7,8,10,30 peratus larutan cuka.

Ambil cuka 70 peratus, untuk mencairkan cuka dengan peratusan, anda memerlukan air rebus, cairkan, lihat di bawah.

3% penyelesaian - 22.5 sudu air;

4% penyelesaian - 17 sudu air;

Penyelesaian 5% - 13 sudu air;

Penyelesaian 6% - 11 sudu air;

Penyelesaian 7% - 9 sudu air;

8% penyelesaian - 8 sudu air;

Penyelesaian 9% - 7 sudu air;

Penyelesaian 10% - 6 sudu air;

Penyelesaian 30% - 1.5 sudu air.

Jenis cuka

  • Beralkohol (diperbuat daripada alkohol)
  • Epal dan buah (dari bahan mentah buah)
  • Anggur (dari buah anggur)
  • Balsamic (dari buah anggur dengan penuaan selama beberapa tahun dalam tong)
  • whey (dari susu whey)

Kami harap artikel kami membantu anda. Sokong projek dan tambahkan laman web ke penanda halaman penyemak imbas web anda. Lawati artikel kami mengenai berapa gram gula dalam satu sudu, ini akan membantu anda dalam memasak mengikut pelbagai resipi masakan. Jangan lupa berkongsi pautan dengan rakan anda di rangkaian sosial! terima kasih.

10, 20, 30 ml cuka adalah berapa sudu teh?

10 ml cuka adalah berapa sudu teh?

Berapa sudu teh adalah 20 ml cuka?

Berapa sudu teh adalah 30 ml cuka?

Sangat mudah untuk mengukur jumlah gigitan ini. Sebaiknya gunakan satu sudu teh.

Jadi, dua sudu cuka akan menjadi 10 ml;

empat sudu cuka akan menjadi 20 ml;

enam sudu cuka adalah 30 ml.

Sering kali, tidak ada cawan pengukur di dapur, dan resipi baru memerlukan penunjuk kelantangan lebih kurang tepat. Kemudian satu sudu teh boleh membantu..

Dengan menggunakan satu sudu teh, anda akan dengan mudah mengambil cuka yang diperlukan: 10, 20 dan 30 ml.

Sekiranya anda mengambil 1 sudu teh, anda akan mendapat 5 ml cuka. Angka ini adalah kunci untuk menjawab soalan ini, mari buat pengiraan mudah:

1) 10 ml cuka adalah 2 sudu teh;

2) 20 ml cuka adalah 4 sudu teh;

3) 30 ml cuka adalah 6 sudu teh.

Sekiranya jumlah yang berbeza diperlukan, maka anda mesti membaginya dengan 5 dan mendapatkan jumlah sudu teh.

Satu sudu teh berisi lima mililiter cecair (termasuk cuka).

Oleh itu, kami mendapat:

_10 mililiter cuka adalah tepat dua sudu teh;

_20 mililiter cuka adalah empat sudu teh;

_30 mililiter cuka adalah enam sudu teh.

Cuka meja (selepas ini - S.U.) praktikalnya tidak berbeza dengan ketumpatan air, oleh itu, jumlah cuka diambil sebanyak air.

1 sudu teh (selepas ini sudu kecil) - 5 ml

Dan kemudian kami menerapkan peraturan matematik.

Satu sendok teh mengandungi 5 ml cecair (tidak kira cuka atau minyak bunga matahari), saya ingin segera memperhatikan bahawa jumlah sebenarnya bergantung pada ukuran satu sendok teh tertentu, tetapi rata-rata, isinya dianggap tepat 5 ml. Berdasarkan ini:

Cuka 10 ml adalah 2 sudu teh

20 ml - 4 sudu teh atau 1 sudu besar (rata-rata menahan 15 ml) dan satu sudu teh.

30 ml - 6 sudu teh atau 2 sudu besar

Secara semula jadi, data yang diberikan di atas hanyalah perkiraan perkiraan; di rumah, ketika menyediakan makanan atau mengawet, data tersebut dapat digunakan dengan cukup baik. Namun, jika perlu untuk mengukur jumlah cecair yang tepat dengan ketepatan mililiter, maka di rumah lebih baik menggunakan picagari perubatan biasa, yang mungkin ada di mana-mana kabinet ubat rumah..

Berapa banyak cuka sesuai dengan sudu: satu sudu besar dan satu sudu teh. Cara mengukur cuka dengan sudu, esen cuka tanpa timbangan. Berapa ml cuka dalam satu sudu besar, berapa dalam 1 sudu teh, pencuci mulut: isi dalam ml dan gram

Berapakah jumlah ml dalam satu sudu cuka? Berapa cuka dalam satu sudu teh? Berapakah bilangan sudu 50 gram dan 100 ml cuka? Selalunya dalam resipi masakan, terutama ramuan penyediaan sayur pengetinan untuk musim sejuk, penulis resipi tersebut merangkumi pengawet - cuka atau esen (cuka).

Cuka, sebagai peraturan, terdapat di setiap rumah, tetapi tidak semua ibu rumah tangga tahu bagaimana cepat dan tanpa timbangan mengukur jisim cuka yang diperlukan dalam gram, jumlah dalam mililiter menggunakan sudu, sudu teh dan sudu pencuci mulut biasa.

Hari ini anda boleh membeli esen cuka 70-80% dan cuka meja dengan peratusan asid asetik yang paling popular: 3%, 6%, 9%. Cuka yang paling lemah - 3% dan 6% - dari kedua jenis ini adalah pembalut yang disediakan untuk salad sayur-sayuran.

Nasihat dari Miracle Chef. Cuka meja 9% (peratusan) dianggap lebih kuat dalam kepekatan asid asetik, itu atau esen cuka yang digunakan untuk pengawetan di rumah dan membuat pengasam.

Jadi, berapa banyak cuka dalam satu sudu besar, sudu teh, sudu pencuci mulut? Sebelum mengira berapa cuka sesuai dengan sudu dari pelbagai saiz, anda perlu memahami apa itu asid asetik, esen dan cuka itu sendiri. Apa perbezaan antara asid dan esen, adakah terdapat perbezaan antara asid asetik dan inti asetik. Ramai orang berpendapat bahawa kedua-dua cecair ini adalah satu dan satu bahan yang sama, tetapi benarkah begitu??

Asid asetik: apa itu

Asid asetik adalah sebatian organik. Asid asetik (atau juga disebut asid etanik, asam karboksilat) diperoleh dengan penuaian semula jadi anggur anggur, jus atau dalam proses sintesis organik industri penapaian karbohidrat dan alkohol.

Apabila asid asetik dengan kepekatan kira-kira 100% membeku, bahan cair berubah menjadi jisim berais, oleh itu namanya - asid glasial. Dalam keadaan cair, bahan tersebut mempunyai bau dan rasa masam yang menyakitkan; pada penampilannya, cairan itu tidak berwarna. Ini larut dengan baik di dalam air, bergantung pada kandungan air, sifat asid asetik berubah.

Larutan asid dalam air sebagai bahan tambahan makanan banyak digunakan dalam industri makanan, bahan ini digunakan dalam berbagai peratusan dalam kehidupan seharian, ditambahkan ke balang dengan persiapan buatan sendiri semasa pengetinan.

Esen asetik 70-80% dan cuka meja 3%, 5%, 6%, 9% dihasilkan dari 100% asid asetik pekat dengan pencairan dengan air.

Esen cuka: memang

70-80% larutan asid asetik disebut esen asetik, kandungan asid asetik tulen dalam esen cuka adalah 70-80% daripada isipadu.

Oleh itu, esen cuka 70% adalah larutan yang terdiri daripada 30% air dan 70% asid asetik pekat, masing-masing 80% esen terdiri daripada 20% air dan 80% asid.

Cuka meja: berapa peratus

Cuka meja nama dalam botol tergolong dalam cecair makanan berasid tanpa warna, larutan asid asetik yang lemah dalam kombinasi dengan air. Kepekatan asid asetik dalam cuka biasa berkisar antara 3 hingga 15 peratus.

Cuka meja, seperti yang sudah diketahui, boleh terdiri dari dua jenis - semula jadi, diperoleh sebagai hasil fermentasi jus, wain fermentasi, dan larutan sintetik yang dihasilkan secara buatan dari asid.

Cuka semula jadi berbeza dengan cuka sintetik dalam komposisi yang berguna, rasa halus, aroma yang kaya dan warna yang kaya. Sintetik - tidak berwarna (jarang berwarna sedikit) dengan bau khas asid asetik.

Cara mengukur jumlah cuka yang diperlukan tanpa sudu pengukur

Cuka, ditunjukkan dalam gram, sering harus ditukar menjadi mililiter. Dalam resipi untuk mengasinkan sayur-sayuran, acar, isi cuka untuk acar cendawan, cuka sangat sering ditunjukkan dalam gram. Tanpa timbangan, jumlah cecair yang diperlukan untuk preskripsi dapat diukur dengan menggunakan sudu yang paling biasa. Anda boleh mengukur dos cuka yang tepat dengan sudu, mengetahui:

  1. Ketumpatan cecair yang diperlukan untuk menimbang.
  2. Nisbah isi padu bahan cair kepada berat.
  3. Berapa dalam 1 ml cecair.
  4. Berapa cuka sesuai dengan sudu dengan pelbagai saiz.
  5. Saiz sudu.

Ketumpatan cuka meja adalah 1.0 g / cm3, yang sedikit lebih tinggi daripada ketumpatan air, yang dalam keadaan cair adalah 1.05 g / cm3. Berdasarkan petunjuk ketumpatan kedua-dua cecair ini, cuka dapat dibandingkan dengan ketumpatan air, ia hampir sama.

Dalam kebanyakan kes, isi padu cecair sama dengan berat badan, jika cuka dalam resipi dinyatakan dalam gram atau mililiter, jumlah gram cuka dan mililiter akan sama.

Saiz sudu

Bergantung pada ukuran sudu itu sendiri, anda dapat menjawab dengan tepat persoalan berapa gram cuka dalam satu sudu dan sudu teh. Sudu, alat makan dan gelas terdapat dalam pelbagai saiz. Kapasiti cuka bergantung pada ukuran sudu. Dalam memasak, ketika menimbang makanan, sudu menggantikan timbangan, dengan bantuan mereka mengukur berat atau isipadu. Kapasiti:

  • Satu sudu besar Australia dalam ukuran dan isipadu, ia mengandungi 20 gram cuka.
  • Di Rusia dan negara-negara CIS, sebagai peraturan, sudu besar 15 ml dan 18 ml digunakan.
  • Semasa menggunakan sudu alat makan buatan Kanada, Amerika atau New Zealand, anda harus sedar bahawa 15 gram cuka diletakkan di dalam sudu seperti itu.
  • Sudu teh adalah alat makan yang mengandungi hingga 5 ml bahan cair, termasuk cuka.
  • Sudu pencuci mulut - alat makan dengan kapasiti sehingga 10 ml cuka.

Menurut maklumat yang diterima, kami mengambil ukuran satu sendok makan standard, dengan jumlah 15 ml, dan dengan bantuan sudu, kami dapat dengan mudah menentukan berapa mililiter dalam satu sudu cuka meja yang dicairkan.

Berapa mililiter cuka dalam sudu

  • Dalam 1 sudu besar. Satu sudu besar mengandungi 15 ml cuka: cuka meja, esen cuka, asid asetik.
  • Dalam 1 sudu pencuci mulut. Sudu pencuci mulut menyimpan 10 ml cuka: cuka meja, esen cuka, asid asetik.
  • Dalam 1 sudu teh. Satu sudu teh mengandungi 5 ml cuka: cuka meja, esen cuka, asid asetik.

Ingat! Semasa mengira jisim inti cuka dalam resipi, jangan lupa bahawa jisim dikira dengan cara yang sama seperti cuka. Ketumpatan cuka meja sedikit berbeza dari air, dan beratnya dalam satu sudu, menurut piawai, diambil sama dengan air. Jumlah cuka dalam gram dan mililiter sama dengan air biasa.

Berapa gram cuka dalam sudu

  • Dalam satu sudu besar. Dalam sudu besar 15 gram cuka.
  • Dalam satu sudu pencuci mulut. 1 sudu pencuci mulut mengandungi 10 gram cuka.
  • Dalam satu sudu teh. Satu sudu teh menyimpan 5 gram cuka.

Cara mengukur sejumlah cuka dengan sudu

  • Berapakah bilangan sudu 200 ml cuka? 200 ml cuka = ​​13 sudu cuka dan 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 150 ml cuka? 150 ml cuka = ​​10 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu 120 ml cuka? 120 mililiter cuka = ​​8 sudu cuka, esen cuka.
  • Berapa sudu 100 ml cuka? 100 mililiter cuka = ​​6 sudu cuka dan 1 pencuci mulut, atau bukannya satu pencuci mulut 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 90 ml cuka? 90 ml cuka = ​​6 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu 80 ml cuka? 80 ml cuka = ​​5 sudu cuka dan 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 75 ml cuka? 75 ml cuka = ​​5 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 70 ml? 70 ml cuka = ​​4 sudu cuka dan 2 sudu teh.
  • Berapakah jumlah sudu 60 ml cuka? 60 ml cuka = ​​4 sudu cuka.
  • Berapakah jumlah sudu 50 ml cuka? 50 ml cuka = ​​3 sudu besar dan 1 sudu teh cuka.
  • Berapakah jumlah sudu 40 ml cuka? Cuka 40 ml = 2 sudu besar dan 2 sudu cuka.
  • Berapa sudu besar cuka 35 ml? 35 mililiter cuka = ​​2 sudu besar dan 1 sudu cuka.
  • Berapakah jumlah sudu 30 ml cuka? 30 mililiter cuka = ​​2 sudu besar esen cuka, cuka.
  • Berapakah jumlah sudu 25 ml cuka? 25 mililiter cuka = ​​1 sudu besar dan 2 sudu cuka.
  • Berapa sudu 20 ml cuka? 20 mililiter cuka = ​​1 sudu cuka dan 1 sudu teh esen cuka.
  • Berapa sudu cuka 10 ml? 10 mililiter cuka = ​​2/3 sudu = 1 sudu cuka pencuci mulut = 2 sudu teh.

Jisim cuka dalam satu sudu besar dan sudu teh

  • Berapakah bilangan sudu 200 gram cuka? 200 g cuka = ​​13 sudu + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 150 gram? 150 g cuka = ​​10 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 100 gram? 100 g cuka = ​​6 sudu besar + 2 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu 90 gram cuka? 90 g cuka = ​​6 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu 80 gram cuka? 80 g cuka = ​​5 sudu cuka + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 75 gram? 75 g cuka = ​​5 sudu besar.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 70 gram? 70 g cuka = ​​4 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 60 gram cuka? 60 g cuka = ​​4 sudu besar.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 50 gram? 50 g cuka = ​​3 sudu + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu 40 gram cuka? 40 g cuka = ​​2 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 35 gram? 35 g cuka = ​​2 sudu besar + 1 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 30 gram? 30 g cuka = ​​2 sudu cuka.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 25 gram? 25 g cuka = ​​1 sudu besar + 2 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 20 gram? 20 g cuka = ​​1 sudu besar + 1 sudu teh.
  • Berapakah bilangan sudu cuka 10 gram? Cuka 10 g = cuka 2 sudu teh.

Berapa banyak cuka yang boleh dicairkan di dalam air

  • Tempoh simpan dan penyimpanan ditunjukkan pada botol dengan cuka, pati cuka.
  • Sekiranya anda menyimpan cuka, esen cuka dalam botol kaca, maka produk tersebut dapat disimpan dalam jangka masa yang lama..
  • Pinggan mestilah mempunyai penutup tertutup untuk mengelakkan penyejatan wap cuka.
  • Tempat terbaik adalah bilik gelap, jauh dari sumber haba, pemanas, cahaya matahari langsung.

Pasukan di laman masakan Miracle Chef berharap bahawa mengetahui berapa banyak esen cuka sesuai dengan satu sudu dan satu sudu teh akan memudahkan penyediaan makanan di rumah. Kami meminta anda berhati-hati ketika bekerja dengan esen cuka, ketika menambahkan cuka dengan kepekatan asid asetik yang tinggi pada makanan.

Cuka dalam dos besar berbahaya bagi tubuh manusia, harap berhati-hati, ikuti arahan dalam resipi, untuk pengiraan berat cuka yang lebih tepat, gunakan sudu standard.

LiveInternetLiveInternet

  • pendaftaran
  • input

-Kategori

  • ARKITEK (2942)
  • Seni bina jambatan 1 (34)
  • Seni bina jambatan 2 (49)
  • Seni bina jambatan 3 (49)
  • Seni bina jambatan 4 (1)
  • Seni bina teater (25)
  • Senibina yang luar biasa 1 (49)
  • Senibina Menakjubkan 2 (47)
  • Senibina Menakjubkan 3 (4)
  • Istana, istana di Austria (48)
  • Istana, istana Asia, Afrika 1 (47)
  • Istana, istana Asia, Afrika 2 (23)
  • Istana, istana Amerika (33)
  • Kastil, istana Inggeris 1 (50)
  • Kastil, istana Inggeris 2 (50)
  • Istana, istana di Belgium (45)
  • Istana, istana Jerman 1 (47)
  • Istana, istana Jerman 2 (47)
  • Istana, istana Jerman 3 (47)
  • Istana, istana Jerman 4 (45)
  • Istana, istana Jerman 5 (25)
  • Kastil, istana Eropah 1 (50)
  • Kastil, istana Eropah 2 (50)
  • Istana, istana India (47)
  • Kastil, istana Ireland (32)
  • Kastil, istana Sepanyol, Portugal1 (49)
  • Istana, istana di Sepanyol, Portugal2 (28)
  • Kastil, istana Itali 1 (48)
  • Kastil, istana Itali 2 (44)
  • Istana, istana dunia (28)
  • Istana, istana Poland (38)
  • Kastil, istana di Negara-negara Baltik (30)
  • Istana, istana Rusia 1 (50)
  • Kastil, istana Rusia 2 (46)
  • Istana, istana Rusia 3 (24)
  • Kastil, istana Skandinavia 1 (49)
  • Kastil, istana Scandinavia 2 (13)
  • Kastil, istana Ukraine, Belarus (45)
  • Istana, istana Perancis 1 (49)
  • Istana, istana Perancis 2 (47)
  • Kastil, istana Perancis 3 (49)
  • Istana, istana Perancis 4 (48)
  • Istana, istana Perancis 5 (49)
  • Istana, istana Perancis 6 (48)
  • Istana, istana Perancis 7 (19)
  • Kastil, istana Republik Czech, Slovakia 1 (48)
  • Kastil, istana Republik Czech, Slovakia 2 (33)
  • Kastil, istana Scotland (48)
  • Kremlin (48)
  • Masjid, makam 1 (47)
  • Masjid, makam 2 (19)
  • Biara 1 (45)
  • Biara 2 (45)
  • Biara 3 (48)
  • Biara 4 (48)
  • Biara 5 (49)
  • Biara 6 (21)
  • Katedral 1 (49)
  • Katedral 2 (46)
  • Katedral 3 (47)
  • Katedral 4 (47)
  • Katedral 5 (22)
  • Kuil 1 (50)
  • Kuil 2 (50)
  • Kuil 3 (47)
  • Kuil 4 (38)
  • Gereja 1 (49)
  • Gereja 2 (47)
  • Gereja 3 (45)
  • Gereja 4 (49)
  • Gereja 5 (49)
  • Gereja 6 (44)
  • Gereja 7 (19)
  • AUDIO (42)
  • Buku audio oleh pengarang yang berbeza (25)
  • Cerita audio, persembahan audio (17)
  • SEMUA UNTUK RUMAH (152)
  • Pondok musim panas (30)
  • Idea Rumah (22)
  • Petua Berguna 1 (46)
  • Petua Berguna 2 (20)
  • Petua Berguna 3 (35)
  • KESIHATAN (448)
  • Diabetes (43)
  • Kesihatan (perlu) 1 (33)
  • Kesihatan (perlu) 2 (35)
  • Kesihatan (perlu) 3 (33)
  • Kesihatan (perlu) 4 (21)
  • Kesihatan - pelbagai masalah 1 (46)
  • Kesihatan - masalah lain-lain 2 (48)
  • Kosmetologi (12)
  • Urut, urut sendiri 1 (30)
  • Urut, urut sendiri 2 (20)
  • Santai Suara Burung 1 (45)
  • Santai Suara Burung 2 (12)
  • Senaman, gimnastik 1 (33)
  • Senaman, gimnastik 2 (37)
  • MENARIK (613)
  • Menarik - pelbagai 01 (50)
  • Menarik - pelbagai 02 (50)
  • Menarik- pelbagai 03 (50)
  • Menarik - pelbagai 04 (50)
  • Menarik - pelbagai 05 (50)
  • Menarik- pelbagai 06 (47)
  • Menarik - pelbagai 07 (40)
  • Menarik - pelbagai 08 (25)
  • Fakta menarik 1 (50)
  • Fakta Menarik 2 (50)
  • Fakta Menarik 3 (47)
  • Fakta menarik 4 (10)
  • Laman web berguna 1 (37)
  • Laman web berguna 2 (19)
  • Di seluruh dunia (35)
  • SENI (344)
  • Antik (23)
  • Lukisan 1 (43)
  • Lukisan 2 (47)
  • Muzium Dunia 1 (40)
  • Muzium Dunia 2 (41)
  • Muzium Dunia 3 (3)
  • Lain-lain (25)
  • Ukiran tulang, batu dan lain-lain (27)
  • Arca (40)
  • Porselin, seramik (29)
  • Enamel Cloisonné (22)
  • SEJARAH (622)
  • Wanita terkenal 1 (47)
  • Wanita terkenal 2 (48)
  • Wanita terkenal 3 (47)
  • Wanita terkenal 4 (49)
  • Wanita terkenal 5 (11)
  • Keperibadian dalam sejarah (22)
  • Orang dalam sejarah (5)
  • Raja-raja Britain (40)
  • Raja-raja dari pelbagai negeri (46)
  • Raja-raja Rusia, Rusia (31)
  • Raja-raja Perancis (32)
  • Pelbagai (13)
  • Rizab (7)
  • Romanovs (44)
  • Rahsia dan misteri (31)
  • Fakta Sejarah 1 (46)
  • Fakta Sejarah 2 (47)
  • Kehidupan Tsar (29)
  • KEDAI (22)
  • RUANG (62)
  • Kosmos 1 (33)
  • Kosmos 2 (29)
  • BUMI PLANET CANTIK (863)
  • Air Terjun (50)
  • Gunung Berapi (42)
  • Bandar 1 (47)
  • Bandar 2 (8)
  • Pergunungan 1 (49)
  • Pergunungan 2 (48)
  • Tasik 1 (50)
  • Tasik 2 (43)
  • Kepulauan 1 (50)
  • Kepulauan 2 (29)
  • Taman dan kebun 1 (25)
  • Taman dan kebun 2 (50)
  • Taman dan kebun 3 (49)
  • Gua 1 (50)
  • Gua 2 (15)
  • Pelbagai-planet-1 (45)
  • Pelbagai-planet-2 (46)
  • Pelbagai-planet 3 (38)
  • Pelbagai-planet 4 (27)
  • Pelbagai-planet 5 (16)
  • Negara dan benua (44)
  • Tempat dan keajaiban dunia yang misteri (42)
  • Resipi masakan (932)
  • Pancake, penkek (37)
  • Hidangan cendawan dan sayur-sayuran (50)
  • Hidangan ayam (42)
  • Hidangan Daging (36)
  • Hidangan Ikan 1 (46)
  • Hidangan Ikan 2 (19)
  • Hidangan dari telur, keju kotej, keju dan susu lain (37)
  • Kursus kedua 1 (37)
  • Kursus kedua 2 (16)
  • Pembakar 1 (48)
  • Pembakar 2 (44)
  • Adonan Pembakar (33)
  • Memasak Pantas (30)
  • Pencuci mulut, krim 1 (31)
  • Pencuci mulut, krim 2 (13)
  • Kekosongan 1 (45)
  • Kekosongan 2 (22)
  • Makanan ringan, makanan ringan (36)
  • Trik Memasak 1 (48)
  • Trik Memasak 2 (49)
  • Multivarim (31)
  • Minuman (43)
  • Kursus pertama (42)
  • Salad 1 (41)
  • Salad 2 (12)
  • Sos, kuah (44)
  • PERIBADI (20)
  • DUNIA DI SEKITAR KAMI (341)
  • Dunia bawah laut 1 (46)
  • Dunia Bawah Air 2 (39)
  • Keindahan semula jadi (8)
  • Fenomena semula jadi 1 (49)
  • Fenomena semula jadi 2 (25)
  • Fauna 1 (42)
  • Fauna 2 (32)
  • Flora 1 (49)
  • Flora 2 (50)
  • Flora 3 (2)
  • PENDIDIKAN (36)
  • PEMBANGUNAN KOMP DAN LI.RU (169)
  • Pelajaran komputer 1 (48)
  • Pelajaran komputer 2 (36)
  • Lirushnik 1 (48)
  • Lirushnik 2 (27)
  • RAMBUT (33)
  • HIBURAN (222)
  • Video, filem (43)
  • Teka-teki (33)
  • Permainan waktu tamat (25)
  • Perbezaan (39)
  • Puisi, muzik (39)
  • Lawatan, perjalanan (43)
  • Kraftangan (276)
  • Merenda (11)
  • Mengait 1 (33)
  • Mengait 2 (21)
  • Mengait 3 (40)
  • MK untuk kerja jarum 1 (44)
  • MK untuk kerja jarum 2 (35)
  • Kegunaan untuk rumah (13)
  • Jahit (48)
  • Tirai jahit (23)
  • SOSIAL (48)
  • KREATIVITI (259)
  • Manik (21)
  • Karya kertas (49)
  • Karya dan Boneka Kertas (29)
  • Kreativiti lain-lain 1 (45)
  • Kreativiti lain-lain 2 (44)
  • Kreativiti lain-lain 3 (48)
  • Foto (23)
  • ENCYCLOPEDIA (50)
  • MANUSIA (137)
  • Aphorisme, petikan, status (50)
  • Rubrik lucu (36)
  • Mutiara dan Lidah (37)
  • Rizab 1 (13)

-Muzik

  • Semua (3)

-Sentiasa di tangan

  • Untuk permohonan itu

-Pencarian buku harian

-Langganan e-mel

-Kawan

  • Semua (370)

-Pembaca biasa

  • Semua (363)

-Komuniti

-Statistik

JADUAL KONSENTRASI ACETIC ACID

Sabtu, 30 Jun 2018 12:00 + ke petikan

Cara mencairkan asid asetik

Cara mencairkan asid asetik.

Kepekatan yang diperlukan. Kepekatan awal.

3% -. 10 bahagian air /. 22.5 bahagian air

4% -. 7 bahagian air /. 17 bahagian air

lima% -. 6 bahagian air /. 13 bahagian air

6% -. 5 bahagian air /. 11 bahagian air

7% -. 4 bahagian air /. 9 bahagian air

8% -. 3.5 bahagian air /. 8 bahagian air

sembilan% -. 3 bahagian air /. 7 bahagian air

sepuluh% -. 2.5 bahagian air /. 6 bahagian air

tiga puluh% -. /. 1.5 bahagian air

Lajur menegak menunjukkan berapa banyak bahagian air yang akan ditambah kepada 1 bahagian cuka dalam kepekatan asal untuk mendapatkan yang dikehendaki. Sebagai contoh, anda memerlukan penyelesaian 5%, kemudian 1 sudu besar. 70% cuka menambah 13 sudu besar. air. Sekiranya cuka anda 30%, maka anda memerlukan 6 sudu besar air. Namun, secara eksperimen telah dijumpai bahawa dalam gelas berukuran (terutama untuk satu hari keperluan kuliner) - 14 sudu besar. air, jadi untuk mendapatkan cuka 9%, anda perlu menambahkan 2 sudu besar / l 70%.

Penyelesaian asid asetik dari pelbagai kepekatan sering dijumpai dalam resipi: 70% (inti cuka), 30%, 9% (jadual) dan 5%.

Baru-baru ini, cuka semula jadi menjadi sangat popular: wain, epal, balsamic, beras, malt. Mereka lebih kaya rasa dan nilai pemakanan daripada cuka alkohol biasa. Kepekatan mereka boleh berubah-ubah, biasanya 3-6% cuka.

Mengembara dengan seluas-luasnya resipi masakan, saya sering memikirkan bagaimana menggunakan cuka dengan kepekatan yang betul semasa menyediakan hidangan seterusnya. Memang, dalam satu resipi ditunjukkan: 5%, yang kedua - 6%, yang ketiga - 9%, dan bahkan ada asid asetik. Saya diselamatkan, seperti biasa, oleh Internet. Saya menyiarkan hasil carian saya di sini - mungkin orang lain akan sangat berguna pada musim menuai!

Oleh itu, jika anda tidak mempunyai cuka kepekatan yang dinyatakan dalam resipi, tetapi ada cuka lain, gunakan jadual ini untuk pengiraan semula. Berikut adalah contoh khusus untuk menerangkan cara menggunakan jadual.

Berikut adalah dua contoh pengiraan semula:

Mari kita hasilkan formula untuk pengiraan semula: Jumlah yang diperlukan (dalam gram) = jumlah awal dalam gram × kepekatan awal ÷ untuk kepekatan yang diperlukan. Untuk kemudahan, kami menggunakan kepekatan dalam nombor bulat (9 bukan 0,09 atau 70 bukan 0,7)

Dalam banyak resipi, anda boleh menggantikan 3 sudu besar. 9% untuk 5 sudu besar. 5% jika jumlah asid asetik adalah penting, tetapi tidak cair (contohnya, dalam salad). Sekiranya penting untuk menggunakan jumlah cecair yang sama (contohnya dalam pengasam), kemudian tambahkan atau kurangkan air. Sebagai contoh, jika kita menukar cuka 9% hingga 5%, kita perlu menambah 2 sudu besar. air: 5 sudu besar cuka 5% = 3 sudu besar Cuka 9% + 2 sudu besar (air). Atau sebaliknya - jika kita menukar cuka yang lebih lemah (5%) untuk yang lebih kuat (9%), maka kita perlu mengurangkan 2 sudu besar. air (jika boleh dengan preskripsi).

Kaedah pengiraan semula seterusnya
1. Rumusan terjemahan

K = S keluar / S tr
Tuntutan V = K * V ruj

di mana K adalah pekali,
V suit - jumlah cuka yang diperlukan,
V keluar - jumlah cuka awal,
С tr - kepekatan yang diperlukan,
C ref - kepekatan awal.

Contohnya
Cara mencairkan cuka 70% hingga 3%?
K = 70/3 = 23
Oleh itu, untuk membuat cuka 3% daripada 70%, anda perlu mencairkan 1 bahagian cuka dengan 22 bahagian air.

Mari ubah tugas.
Kami tidak mempunyai bahagian abstrak, tetapi mililiter konkrit.
Anda perlu menukar 5 ml cuka 70% kepada 3%.
Ambil pekali yang dihasilkan 23 dan kalikan dengan 5.
Kami mendapat 23 * 5 = 115 ml.
5 ml 70% = 115 ml 3%

2. Jadual terjemahan.

Jadual ini membolehkan anda mengira jumlah cuka jika resipi mengandungi satu kepekatan ("kekuatan") cuka, dan kedai (atau rumah anda) mempunyai cuka dengan kepekatan yang berbeza.

Dikehendaki
kepekatan
Asal
kepekatan
80%
Asal
kepekatan
70%
Asal
kepekatan
tiga puluh%
3%26.5
(1 bahagian 80% + 25.5 bahagian air)
23
(1 bahagian 70% + 22 bahagian air)

sepuluh
(1 bahagian 30% + 9 bahagian air)
lima%enam belas
(1 jam 80% + 15 jam air)
empat belas
(1 jam 70% + 13 jam air)
6
(1 jam 30% + 5 jam air)
6%tiga belas
(1 jam 80% + 12 jam air)
11.5
(1 jam 70% + 10.5 jam air)
lima
(1 jam 30% + 4 jam air)
sembilan%sembilan
(1 jam 80% + 8 jam air)
8
(1 jam 70% + 7 jam air)
3
(1 jam 30% + 2 jam air)
sepuluh%8
(1 jam 80% + 7 jam air)
7
(1 jam 70% + 6 jam air)
4
(1 jam 30% + 2.5 jam air)
tiga puluh%2.5
(1 jam 80% + 1.5 jam air)
2
(1 jam 70% + 1 jam air)
-


Contoh (cara menggunakan jadual)

1. Sekiranya resipi mengandungi 1 sudu teh cuka 70%, dan anda hanya mempunyai 6%.
Oleh itu, anda perlu mengambil 11.5 sudu kecil cuka 6% anda.

2. Sekiranya anda mempunyai 70% asid asetik, dan anda perlu mendapatkan cuka 6%.
Ambil 1 bahagian asid dan tambahkan 10.5 bahagian air ke dalamnya.

Anggap resepinya menggunakan 15 ml pati cuka 70% dan 2 liter air, dan anda mahu menggunakan cuka sari apel 5% yang anda ada. Jelas bahawa, kerana kepekatan cuka sari apel adalah 14 kali lebih sedikit daripada pada intinya (sejak 70 = 5x14), maka perlu diambil kira-kira 14 kali lebih banyak (15x14 = 210 ml, iaitu sedikit lebih daripada segelas), sambil mengurangkan jumlah air yang dimaksudkan untuk mencairkan esen dengan kira-kira segelas (kerana bersama dengan cuka, anda menambah kira-kira segelas air ke pengasam pengasam).

Dalam resipi, terutama ketika pengetinan, cuka 9% paling sering ditunjukkan.

Kami mengambil 12 ml asid asetik dan hanya menambah air hingga 100 ml. Ternyata 100 ml cuka 9%

Untuk mendapatkan 100 ml cuka dari peratusan yang diinginkan, anda perlu mengambil:
- 36 ml esen (70%) untuk memperoleh 25%
(iaitu tambahkan 64 ml air suling ke 36 ml esen 70% yang ada - kita mendapat 100 ml cuka 25%)
- 71 ml esen untuk memperoleh 50% + tambah 29 ml air
- 14 ml esen untuk memperoleh 10% + tambah 86 ml air.

Nota!
Berhati-hati semasa mengendalikan asid asetik! Sekiranya asid masuk ke kulit anda, basuh segera dengan banyak air sejuk.

Wap cuka juga beracun, oleh itu, untuk mengelakkan luka bakar selaput lendir saluran pernafasan, dilarang menghirup.

Berapa gram cuka dalam satu sudu besar? Berapakah bilangan mililiter 100 gram cuka? Cara mengukur cuka dengan satu sudu besar?

Biasanya, cuka boleh didapati di mana-mana dapur. Benar, tidak semua suri rumah tahu jika cuka ada dalam satu sudu besar - berapakah jumlahnya dalam gram? Memang, cuka ditambah ke dalam beberapa salad. Atau semasa pengetinan dengan timun, tomato, zucchini. Bagaimana mengukur cuka 100 gram? Ini menarik bagi banyak suri rumah jika dalam resipi jumlahnya ditunjukkan dalam mililiter.

Jelaskan mengenai asid

100 gram cuka - berapa mililiter? salah satu persoalan yang sering timbul di kalangan suri rumah yang perlu memahami surat-menyurat ini. Walaupun hampir semua suri rumah menggunakan cuka, tidak semua orang tahu bagaimana mengukur isi padu cecair yang diperlukan dalam mililiter dengan cepat dan mudah dan berat dalam gram menggunakan sudu sederhana. Inilah sebabnya mengapa anda perlu mengetahui berapa banyak cuka dalam sudu yang berbeza. Dalam pencuci mulut, teh dan kantin.

Sebelum menentukan berapa banyak cuka dalam sudu seperti itu, anda perlu menentukan konsep asasnya.

Asid asetik adalah sejenis bahan organik yang diperoleh kerana anggur anggur atau jus menjadi masam secara semula jadi, atau disebabkan oleh sintesis organik industri penapaian alkohol dan karbohidrat. Ia boleh dilarutkan dalam air. Dan dari kandungan airnya, asid asetik akan mengubah sifatnya.

Larutan asid dalam air sering digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam industri makanan. Bahan ini digunakan bukan hanya dalam kehidupan sehari-hari dalam peratusan yang berbeza, tetapi juga semasa pengetinan, ia ditambahkan ke dalam balang sayur.

Cuka dan cuka meja

Asid asetik adalah larutan asid asetik 70- atau 80 peratus. Ini adalah 70 atau 80% daripada jumlah keseluruhan asid.

Cuka meja, yang masing-masing dapat kita beli di pasar raya mana pun, adalah cecair makanan berasid tanpa warna, larutan asid asetik yang lemah (dari tiga hingga lima belas peratus) dalam kombinasi dengan air biasa.

Ia terbahagi kepada dua jenis:

  • Semula jadi - jika diperoleh dari jus atau anggur yang ditapai.
  • Penyelesaian sintetik - dihasilkan secara buatan dari asid.

Yang semula jadi mempunyai rasa halus, aroma yang kaya, warna yang kaya. Sintetik mempunyai ciri khas asid asetik.

Selalunya di kedai anda boleh menemui cuka dengan asid asetik 3, 6 dan 9 peratus. Dua yang pertama lebih lemah dan bagus untuk salad biasa. Tetapi yang ketiga, sebagai peraturan, digunakan untuk menyiapkan pengetinan atau pengasam.

Kemudahan penggunaan dan masa minimum

Dan untuk mendapatkan hidangan yang enak dan sihat, anda bukan sahaja harus mengambil produk berkualiti tinggi, tetapi juga memerhatikan nisbah ramuan seakurat mungkin. Benar, tidak setiap suri rumah mempunyai skala khas di dapur. Penggunaan salah satu peranti tetapan meja biasa - satu sudu besar - akan menjimatkan masa. Ia akan menjadi sangat cepat dan mudah..

Produk yang berbeza mempunyai ketumpatan dan pengisian masing-masing, yang tercermin dari beratnya. Selama bertahun-tahun telah menjadi satu sudu besar yang menjadi ukuran universal untuk menentukan isi padu mengikut berat. Dan dari segi ketepatan, ia tidak kalah dengan timbangan.

Tambah tetapi berhati-hati.

Apa itu cuka? Ini adalah produk dengan kandungan asid asetik yang cukup tinggi. Biasanya cecair tidak berwarna (dan hanya kadang-kadang mempunyai warna samar), dengan aroma dan rasa tertentu. Sudah lama digunakan. Pada masa ini, cuka paling kerap digunakan dalam masakan..

Dalam dos yang besar, ia cukup berbahaya bagi tubuh. Tetapi kerana selalu diperlukan semasa mengasinkan sayur-sayuran, dos yang paling tepat harus digunakan. Sebagai contoh, resipi mengatakan bahawa anda perlu menambah 15 g cuka. Tetapi jika nyonya rumah tidak mempunyai timbangan, anda boleh menggunakan sudu biasa.

Bergantung pada saiz sudu

Bagaimana cara mengukur cuka dengan sudu agar tidak tersilap? Agar tidak merosakkan pinggan mangkuk?

Jadi, jika sudu itu satu sudu besar, dimensinya 7 x 4 cm, maka akan sesuai dengan 18 gram cuka.

Anda boleh mencurahkan 12 gram cuka ke dalam sudu 5 x 3,5 cm. Tetapi sudu yang lebih biasa digunakan sedikit lebih banyak - 15 gram.

Nota. Sudu New Zealand, Amerika, Kanada masing-masing memegang 15 gram cuka.

Sudah menjadi kebiasaan untuk mengaitkan satu Australia dengan satu sudu besar, di mana anda boleh mencurahkan sebanyak 20 g cuka.

Satu sudu teh, yang digunakan di Rusia, menyimpan kira-kira lima gram cuka.

Berhati-hati. Oleh kerana cuka adalah produk yang agak berbahaya, anda perlu berhati-hati ketika menggunakannya. Sekiranya tuan rumah mempunyai sedikit keraguan tentang ketepatan mengukur cecair ini dengan sudu, lebih baik mengambil skala dapur.

Kami mengukur dengan sudu

Kami telah menentukan cuka dalam satu sudu dalam gram - 12 (ditunjukkan di atas). Dan berapa mililiter cecair tersebut di dalamnya? Ini merujuk kepada cuka meja biasa..

Lima belas mililiter cuka boleh dituangkan ke dalam satu sudu.

Maklumat berikut juga akan menjadi tip untuk hostes (terutama untuk pemula):

satu sudu pencuci mulut menyimpan sepuluh ml cecair berasid, satu sudu teh - hanya lima.

Oleh kerana ketumpatan cuka meja dan air hampir tidak dapat dibezakan, maka jisimnya dalam sudu akan sama: jumlah cuka dalam mililiter dan gram sepadan dengan air biasa.

Dan bagaimana menentukan 100 gram cuka dalam sudu? Untuk menjawab, anda perlu kembali ke maklumat yang ditunjukkan di atas. Oleh kerana terdapat 15 g cuka dalam satu sudu, maka 100 g akan membentuk enam sudu dan dua sudu teh, atau enam sudu dan satu pencuci mulut.

Gram dan mililiter. Bagaimana tidak menjadi keliru dalam diri mereka?

Kita sudah tahu bahawa jika cuka dalam satu sudu besar, dalam gram ia akan menjadi lima belas mililiter. Berikut ini juga senang diingat. Berapa banyak cecair berasid ini dalam satu sudu teh dan sudu pencuci mulut. Dan berapa mililiter 100 gram cuka? Sesungguhnya, dalam resipi yang berbeza dapat ditunjukkan dengan cara yang berbeza, menyebutkan gram dan mililiter.

Ketumpatan cuka adalah 1.0 g / cm 3, yang hanya sedikit lebih tinggi daripada ketumpatan air (penunjuknya dalam keadaan cair adalah 1.05 g / cm 3). Oleh itu, kita dapat mengatakan bahawa ketumpatannya sama. Oleh itu, untuk persoalan, 100 g adalah berapa ml cuka, dibenarkan untuk menjawab bahawa 100 g cecair berasid akan sama dengan 100 mlnya.

Sekarang, beberapa perkataan tentang bagaimana anda boleh mencairkan esen cuka 70%. Memang tidak sukar untuk dilakukan. Anda hanya perlu mencairkan dengan air sehingga cuka tidak asing lagi bagi semua orang. Tetapi berapa peratusan yang harus anda dapatkan? Dengan menggunakan formula, anda perlu mengira berapa banyak air rebus yang akan diambil sebagai pengencer.

Untuk mendapatkan cuka lima peratus, anda perlu mencampurkan satu sudu esen cuka 70 peratus dengan empat belas sudu air (70 dibahagi dengan 5 - anda mendapat 14). Iaitu jumlah esen cuka yang diperlukan (diukur dalam sudu) dibahagikan dengan jumlah cuka yang diperlukan mempunyai kepekatan tertentu (juga diukur dalam sudu dan dalam jumlah yang sama).

Sebagai kesimpulan, kita dapat membuat kesimpulan: mengetahui berapa banyak cuka dalam satu sudu dalam gram, berapa banyak esen yang dapat dicurahkan ke dalam sudu, teh, pencuci mulut dan sudu meja, serta cara mencairkan cuka itu sendiri, akan membantu dalam penyediaan sebilangan besar hidangan yang berbeza.